Shigella-Ausbruch im Zusammenhang mit dem Missouri Longhorn Steakhouse

6115 North Illinois Street, Fairview Heights, 62208 Illinois, United States

Das St. Clair County Health Department (SCCHD) und das Illinois Department of Public Health (IDPH) untersuchen einen Shigella-Ausbruch im Zusammenhang mit dem LongHorn Steakhouse in der 6115 North Illinois Street in Fairview Heights, Illinois. Bis zum 11. Oktober 2024 haben 68 Personen Krankheiten gemeldet, von denen 9 ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten. Die betroffenen Personen im Alter von 12 bis 80 Jahren aßen zwischen dem 20. und 30. September 2024 im LongHorn Steakhouse. Von diesen wurden 24 positiv auf Shigella getestet, ein Bakterium, das das Verdauungssystem beeinträchtigt. Die übrigen 44 berichteten über Symptome, die mit Shigellose, der durch Shigella-Bakterien verursachten Krankheit, übereinstimmen.

Der Ausbruch wurde entdeckt, nachdem das SCCHD Laborberichte erhalten hatte, die eine Shigella-Infektion bei einigen Personen bestätigten, die im LongHorn Steakhouse gegessen hatten. Das Restaurant wurde am 2. Oktober 2024 freiwillig geschlossen und hat bei ihren Ermittlungen uneingeschränkt mit dem SCCHD und der IDPH zusammengearbeitet. Die Gesundheitsbehörden haben Umweltprüfungen des Restaurants durchgeführt und Leitlinien zum sicheren Umgang mit Lebensmitteln und zum ordnungsgemäßen Händewaschen herausgegeben, um eine weitere Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

Das SCCHD beobachtet die Situation weiterhin und erhält Testergebnisse von Kunden und Mitarbeitern. Das Restaurantpersonal muss zwei negative Shigella-Tests im Abstand von mindestens 24 Stunden durchführen lassen, bevor es zur Arbeit zurückkehrt. Das SCCHD hat auch die Ärzte in der Region über den Ausbruch informiert und Patienten mit Shigellose-Symptomen beraten.

Die Symptome der Shigellose beginnen in der Regel ein bis zwei Tage nach der Infektion und dauern etwa eine Woche an. Die Krankheit verbreitet sich leicht, oft durch kontaminiertes Wasser, Lebensmittel, Oberflächen oder Gegenstände. Gute Hygienepraktiken, einschließlich gründliches Händewaschen und routinemäßiges Reinigen und Desinfizieren von Küchenutensilien und Oberflächen, können dazu beitragen, das Infektionsrisiko zu verringern.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.foodpoisonjournal.com/food-poisoning-information/missouri-longhorn-steakhouse-linked-to-68-shigella-illnesses/