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Aktuelle Berichte

Abschlussdatum: 18. September 2024
Grund für die Schließung:
Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht gemäß dem HACCP-Plan weggeworfen.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum… Mehr sehen

#newyork #us

Abschlussdatum: 17. September 2024
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

#newyork #us

Abschlussdatum: 17. September 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich der Einrichtung.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Geschirrspülen und… Mehr sehen

#newyork #newyork #us

Abschlussdatum: 09/03/2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Mitarbeiter berührten verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen — Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort anderen Zutaten hinzugefügt, um sie auf die erforderliche Mindesttemperatur zu garen/zu erhitzen, um den Kontakt mit bloßen Händen zu… Mehr sehen

#ocala #florida #us

Abschlussdatum: 09/03/2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Nagetieraktivitäten sind vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 2 Nagetierkot unter dem leeren Getränketrägerhalter 9 Nagetierkot unter dem Spülmaschinenbereich 9 Nagetierkot unter der Geschirrspülmaschine 8 Nagetierkot vor der Ausgangstür 8 Nagetierkot unter dem Ofen 5 Nagetierkot von der Schalttafel Der… Mehr sehen

#hotel #winterhaven #florida #us

Chinesisches Jazzrestaurant, Kilmore, Dublin, Irland

vor 4 Tagen source thejournal.ie einzelheiten

Regulierungsbericht

Abschlussdatum: 28.08.2024

Verstöße:
- Das Jazz Chinese Restaurant hatte „einen aktiven Nagetierbefall in der Küche“, und es gab Kot „in mehreren Bereichen“, unter anderem unter der Mikrowelle, unter dem Reiskocher und im Lagerbereich, so der Bericht.

- Die Küche war so stark verschmutzt, dass Lebensmittel, die unter… Mehr sehen

#dublin #countydublin #ie

Abschlussdatum: 09/04/2024

Verstöße:
- Deutsche Kakerlaken wurden in den folgenden Bereichen beobachtet: Zwei Nymphen wurden hinter zerbrochenen Dachziegeln an der Sushi-Vorbereitungslinie gesehen, 15 bis 20 Nymphen und erwachsene Kakerlaken wurden hinter einem zweitürigen Kühlschrank an der Kochlinie in der Nähe der Schalttafel gesehen, zwei Kakerlakeneier wurden unter… Mehr sehen

#sacramento #california #us

Abschlussdatum: 09/05/2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Einrichtung, die ohne fließendes Trinkwasser betrieben wird. Die Pumpe kann nicht eingeschaltet werden, ohne dass Wasser aus dem kaputten Spülbeckenknopf mit drei Fächern spritzt. **Warnung**

- Hohe Priorität — Mobiles Lebensmittelausgabefahrzeug, das Wasser aus einer nicht zugelassenen Quelle bezieht. Pro… Mehr sehen

#foodtruck #panamacity #florida #us

Abschlussdatum: 09/03/2024

Verstöße:
- Dem Bericht zufolge fanden Inspektoren am Dienstag im gesamten italienischen Restaurant insgesamt 11 lebende deutsche Kakerlaken und mehr als fünf tote Kakerlaken. Dem Bericht zufolge wurden neun lebende Kakerlaken zwischen einer Handwaschstation und einem Waschbecken im Bereich der Pizzazubereitung gefunden, während eine Kakerlake… Mehr sehen

#carmichael #california #us

Ph

vor 4 Tagen source sacbee.com einzelheiten

Regulierungsbericht

Abschlussdatum: 09/03/2024

Verstöße:
- Dem Bericht zufolge fanden Inspektoren am Dienstag im gesamten Pho-Restaurant insgesamt 57 lebende deutsche Kakerlaken und 18 tote Kakerlaken. Ungefähr 40 bis 50 lebende Kakerlaken befanden sich hinter einem Waschbecken, während sich zwei an einem Warmwasserbereiter und eine unter einer Kühlbox befand. Die… Mehr sehen

#sacramento #california #us