Regulierungsbericht
John Jay Campus Eats, West 59 Street, Manhattan, NY, USA
vor 1 Woche • einzelheiten
Grund für Schließung:
Reinigungstücher nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung zwischen den Verwendungen gelagert.
Heißes TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 140 °F gehalten.
Unzureichende oder keine Warmhalte-, Kühllager- oder Kühlhalteausrüstung bereitgestellt, um Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel (TCS) bei erforderlichen Temperaturen zu gewährleisten…
