Regulierungsbericht
Wendy's, 1623 W Division St, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheit, TCS, Lebensmittel (Eier) bei unsachgemäßer Kühltemperatur von 55°F im Zubereitungsbereich beobachtet. Angewiesen zu entsorgen und zu denaturieren und eine Kühltemperatur von 41°F für TCS-Lebensmittel aufrechtzuerhalten. Prioritätsverletzung. 7-38-005. Strafzettel ausgestellt.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
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