Walmart Supercenter, 4650 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Último informe:
Fecha del informe: 14 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada del agua en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación de delicatessen a 83° F. Se observó …
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada del agua en el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación de delicatessen a 83° F. Se observó …
una temperatura inadecuada del agua en los lavabos para lavarse las manos en los siguientes lugares. Baños y área de preparación de alimentos para mujeres y hombres. La temperatura mínima del agua debe ser de 100. 0f o más a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado. Infracción prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
Fuente: chicago.gov
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Walmart Supercenter, West North Avenue, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •reported by user-nybxn769
Trajimos una sopa de pan Panera, sopa de brócoli y cheddar para ser exactos, tanto mi bebé de 10 meses como mi niña de 6 años vomitaban sin parar.
| Síntomas: Náusea, Vómitos
1.6K
Chocolate Lucky Charms, Supercentro de Walmart, West North Avenue, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •reported by user-kbvx8725
La diarrea golpeó primero e instantáneamente pensé que era porque estaba probando el sabor del chocolate, pero rápidamente me di cuenta de que no era cuando comencé a tener náuseas, luego a vomitar también y estoy embarazada, por lo que los calambres estomacales FUERON HORRIBLES, el dolor fue a las 9 para mí seguro
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Diarrea, Obstáculo
1.6K
G
user-ggqyp774
¡Compré amuletos de la suerte en Amazon y me enfermé terriblemente después de comerlos! ¡Espero que nos confisquen a todos por esto! ¡NO HAY EXCUSA para esto!
- hace 1 año
- Responder
Cereal amuletos de la suerte, Walmart Supercenter, West North Avenue, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •reported by user-bzgb2942
Tenía 2 cuencos 4-15 el viernes por la noche y 2 cuencos 4-16 El sábado por la mañana, el sábado por la noche comenzó a sentir náuseas raras diarrea dolor de cabeza y vomitar es lunes 4-18 noche todavía tiene diarrea dolor de cabeza. Compré mi cereal en Chicago Illinois 60639 el 4-13-22
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Cefalea
1.6K
Walmart Supercenter, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 6 años •reported by user-xkdxk436
Compró trozos de espárragos y pollo no congelado de su sección de alimentos. Al día siguiente, tanto mi novio como yo tuvimos náuseas, vómitos, diarrea y escalofríos febriles horribles.
| Síntomas: Diarrea, Fiebre, Náusea, Vómitos, Escalofríos
1.6K
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Walmart Supercenter, Ridge Point Drive, High Ridge, Missouri, Estados Unidos da América
hace 4 horas •reported by user-vhpqw731
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: barras de helados Helados México
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Fui el único que los comió y no he sentido la noche desde entonces. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea
Fuente sospechosa: barras de helados Helados México
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Fui el único que los comió y no he sentido la noche desde entonces. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea
Dollar General, Fort Road, Rockwood, Michigan, Estados Unidos da América
hace 5 horas •reported by user-cmpvw899
Hace una semana, leche entera de Clover Valley sin lactosa No beba la leche sin lactosa en estos lugares, ni siquiera beba nada que diga sin lactosa en Dollar Generals, Walmart, nada parecido a lo que viene de sus marcas. Lo que quiero decir es que si
…
tienen una marca interna y dice que no contiene lactosa, es solo una etiqueta. Si coges un cartón de leche con lactosa, leche gratis si parece que está hinchado, imagina que va a suceder en tu estómago. No compres estos productos si te cambias a leche de arroz, leche o leche de almendras de seda, pero no los compres en esa tienda. Mi consejo es para Whole Foods, o algo parecido a Kroger. Cualquier cosa por debajo de esos dos, incluso Walmart, ni siquiera iría allí. No estoy haciendo política. Hablando en serio, tenemos que empezar a mirar las cámaras de la comida más que las de los robos. Porque creo que la gente está envenenando nuestra comida ahora
| Síntomas: Diarrea
Ensalada, Walmart Supercenter, 13003 Tomball Parkway, Houston, Texas, EE. UU.
hace 1 día •reported by user-rgrzr819
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: ensalada
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: mezcla para ensaladas Marketwire. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
Fuente sospechosa: ensalada
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: mezcla para ensaladas Marketwire. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
246
Ravioles, Walmart Supercenter, North Canal Boulevard, Thibodaux, LA, Estados Unidos da América
hace 1 día •reported by user-gtnfg127
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, otros: temblores
Fuente sospechosa: ravioles
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Me lo comí como lo haría normalmente e inmediatamente después de terminar la lata empecé a tener náuseas y casi …
Fuente sospechosa: ravioles
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Me lo comí como lo haría normalmente e inmediatamente después de terminar la lata empecé a tener náuseas y casi …
vomité. Luego, justo después de casi vomitar, empecé a tomar batidos mientras tenía diarrea.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, temblor
16
Hill shire cultiva jamón de la Selva Negra
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
8
Armitage Produce, West Armitage Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 días •reported by user-fpvx8624
Tenemos 5 libras de morcilla, hemos estado vomitando y tenemos náuseas y las carreras no son buenas :(
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
1.6K
Giordano's, 1040 West Belmont Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 días •reported by user-zhzmx874
Pedí un plato hondo y una pizza de masa fina. Después de 4 horas, mis dos hijos, mi esposo y yo estuvimos en el baño toda la noche. Junto con algunas náuseas y vómitos graves. Tiré la pizza restante a la basura por valor de 52 dólares. Ten cuidado con esta ubicación.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
1.6K
Fecha del informe: 11 de abril de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay toallas de papel ni dispositivos de secado de manos en el lavabo para lavarse las manos en el área de la carnicería y dentro …
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay toallas de papel ni dispositivos de secado de manos en el lavabo para lavarse las manos en el área de la carnicería y dentro …
del baño del personal. A petición mía, el empleado proporcionó toallas de papel en ambas áreas. Infracción de fundamento prioritario: citación emitida 7-38-030 (c).
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporciona jabón en el lavabo para lavarse las manos junto al fregadero de tres compartimentos en la parte trasera. Después de mi solicitud, el propietario me proporcionó jabón en dicho fregadero. Infracción fundamental prioritaria: 7-38-030 (c) consolidada con la infracción anterior.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay letreros de lavado de manos en la parte trasera del área de lavado de utensilios, fregadero de lavado a mano. Debe colocar letreros que indiquen a los empleados que se laven las manos.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: comida tcs a una temperatura inadecuada. Observamos 4 galones de leche a una temperatura de 52. 1 a 52. 7 pies, una docena de huevos a una temperatura de 46. 6 pies almacenados en el color de exhibición en el área de venta. Productos desechados y desnaturalizados. Los alimentos fríos deben mantener una temperatura de 41 °F o menos. 10 libras, con un valor de 40 dólares. Infracción prioritaria: 7-38-005, citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos más de 300 excrementos de ratones en todas las instalaciones. En el área de venta: debajo de los estantes, encima de los estantes junto a los alimentos (arroz, harina, etc.), en los alféizares de las ventanas. Observamos bolsas de alimentos secos roídas por las viudas del frente y en los estantes de la zona de venta. También se observó un ratón vivo que salía corriendo de debajo de un estante y pasó por debajo del congelador de dos puertas al alcance de la mano. Los excrementos de roedores también se encuentran en la parte trasera del área de lavado y almacenamiento de utensilios: en el piso, en las estanterías y en el equipo. Se le indica que elimine todos los excrementos, desinfecte y mantenga. Haga que las instalaciones sean atendidas por una empresa de control de plagas, elimine los roedores. Infracción prioritaria: citación 7-38-020 (a) emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se proporcionó un libro de registro de control de plagas durante la inspección. Se le indica que proporcione todos los documentos de respaldo requeridos. Violación fundamental prioritaria: 7-38-020 (c), citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: abertura exterior no protegida. Puertas delanteras y traseras con espacios de 1/4" a 1/2" en la parte inferior de las puertas. Se le indicó que reparara el problema para minimizar la entrada de plagas.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche y refrescos como medio de elevación para los artículos almacenados. Se probó que las estanterías elevadas eran adecuadas.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: grifos con fugas en el lavabo para lavarse las manos y en el fregadero de tres compartimentos. Debe repararse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos no están limpios debajo de los estantes y el equipo. Debe eliminar las gotas, los escombros y los objetos de los pisos de todas las instalaciones.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden y objetos innecesarios junto a la puerta trasera y en la parte superior del congelador trasero. Debe retirar todos los artículos innecesarios y almacenar todo lo demás para facilitar la limpieza y evitar la acumulación de plagas. Los congeladores a ras de suelo están sobreabastecidos y son inaccesibles. Debe organizarse y mantenerse accesible.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida seca en las paredes del departamento de carne. Orificios y pared rota en la parte trasera del lavabo de 3 compartimentos. Gran orificio en el techo por encima del congelador trasero. Las superficies deben ser materiales lisos, fáciles de limpiar y no absorbentes. Debe limpiar, reparar y mantener las paredes y el techo.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: se observaron certificados de formación para manipuladores de alimentos caducados y faltantes. Se le indicó que renovara y proporcionara una prueba actual de la capacitación de manipuladores de alimentos para 3 empleados.
Fuente: chicago.gov
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporciona jabón en el lavabo para lavarse las manos junto al fregadero de tres compartimentos en la parte trasera. Después de mi solicitud, el propietario me proporcionó jabón en dicho fregadero. Infracción fundamental prioritaria: 7-38-030 (c) consolidada con la infracción anterior.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay letreros de lavado de manos en la parte trasera del área de lavado de utensilios, fregadero de lavado a mano. Debe colocar letreros que indiquen a los empleados que se laven las manos.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: comida tcs a una temperatura inadecuada. Observamos 4 galones de leche a una temperatura de 52. 1 a 52. 7 pies, una docena de huevos a una temperatura de 46. 6 pies almacenados en el color de exhibición en el área de venta. Productos desechados y desnaturalizados. Los alimentos fríos deben mantener una temperatura de 41 °F o menos. 10 libras, con un valor de 40 dólares. Infracción prioritaria: 7-38-005, citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos más de 300 excrementos de ratones en todas las instalaciones. En el área de venta: debajo de los estantes, encima de los estantes junto a los alimentos (arroz, harina, etc.), en los alféizares de las ventanas. Observamos bolsas de alimentos secos roídas por las viudas del frente y en los estantes de la zona de venta. También se observó un ratón vivo que salía corriendo de debajo de un estante y pasó por debajo del congelador de dos puertas al alcance de la mano. Los excrementos de roedores también se encuentran en la parte trasera del área de lavado y almacenamiento de utensilios: en el piso, en las estanterías y en el equipo. Se le indica que elimine todos los excrementos, desinfecte y mantenga. Haga que las instalaciones sean atendidas por una empresa de control de plagas, elimine los roedores. Infracción prioritaria: citación 7-38-020 (a) emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se proporcionó un libro de registro de control de plagas durante la inspección. Se le indica que proporcione todos los documentos de respaldo requeridos. Violación fundamental prioritaria: 7-38-020 (c), citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: abertura exterior no protegida. Puertas delanteras y traseras con espacios de 1/4" a 1/2" en la parte inferior de las puertas. Se le indicó que reparara el problema para minimizar la entrada de plagas.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche y refrescos como medio de elevación para los artículos almacenados. Se probó que las estanterías elevadas eran adecuadas.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: grifos con fugas en el lavabo para lavarse las manos y en el fregadero de tres compartimentos. Debe repararse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos no están limpios debajo de los estantes y el equipo. Debe eliminar las gotas, los escombros y los objetos de los pisos de todas las instalaciones.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desorden y objetos innecesarios junto a la puerta trasera y en la parte superior del congelador trasero. Debe retirar todos los artículos innecesarios y almacenar todo lo demás para facilitar la limpieza y evitar la acumulación de plagas. Los congeladores a ras de suelo están sobreabastecidos y son inaccesibles. Debe organizarse y mantenerse accesible.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida seca en las paredes del departamento de carne. Orificios y pared rota en la parte trasera del lavabo de 3 compartimentos. Gran orificio en el techo por encima del congelador trasero. Las superficies deben ser materiales lisos, fáciles de limpiar y no absorbentes. Debe limpiar, reparar y mantener las paredes y el techo.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: se observaron certificados de formación para manipuladores de alimentos caducados y faltantes. Se le indicó que renovara y proporcionara una prueba actual de la capacitación de manipuladores de alimentos para 3 empleados.
Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 10 de abril de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no hay certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago en el sitio.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de …
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no hay certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago en el sitio.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de …
chicago
- comentarios: no hay nadie en el lugar con un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago o un comprobante de certificado mientras manipule productos de TCS como arroz, pollo, cerdo, etc. La persona a cargo instruida (alguien en el sitio) debe tener un certificado en cualquier momento en que se cocinen y sirvan alimentos precocinados. Fundación prioritaria 7 de agosto de 2012: citación emitida
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: observé una sartén llena de fideos chow mein a la venta en la vitrina frontal para la venta. Los fideos estaban a una temperatura inadecuada de 120 grados. La comida se desechó en este momento de la inspección. Todos los demás productos alimenticios, en su caso, están a la temperatura adecuada. Citación de prioridad 7-38-005 emitida
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: se observa agua clara que se acumula en el desagüe del piso cuando se usa el lavabo delantero. Se le indica que corrija el desagüe y use el otro lavabo hasta que se corrija el fregadero/desagüe. Fundación prioritaria 7-38-025 citación emitida
52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el área exterior de residuos de grasa y basura no se mantiene. Los contenedores de basura se abren, los alimentos, los recipientes de comida y los escombros quedan en el suelo junto con el recipiente de grasa con grasa incrustada en la parte superior del recipiente. Se le indicó al gerente de turno que limpiara el área y la mantuviera limpia. Fundación prioritaria 7-38-020 (b) citación emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el piso debajo del equipo de cocina necesita ser limpiado para eliminar todos los restos de comida y la acumulación. Limpiar y mantener.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: el gerente de turno no posee un certificado de alérgenos. Se le indicó que obtuviera y mantuviera el certificado in situ.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: no hay nadie en el lugar con un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago o un comprobante de certificado mientras manipule productos de TCS como arroz, pollo, cerdo, etc. La persona a cargo instruida (alguien en el sitio) debe tener un certificado en cualquier momento en que se cocinen y sirvan alimentos precocinados. Fundación prioritaria 7 de agosto de 2012: citación emitida
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: observé una sartén llena de fideos chow mein a la venta en la vitrina frontal para la venta. Los fideos estaban a una temperatura inadecuada de 120 grados. La comida se desechó en este momento de la inspección. Todos los demás productos alimenticios, en su caso, están a la temperatura adecuada. Citación de prioridad 7-38-005 emitida
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: se observa agua clara que se acumula en el desagüe del piso cuando se usa el lavabo delantero. Se le indica que corrija el desagüe y use el otro lavabo hasta que se corrija el fregadero/desagüe. Fundación prioritaria 7-38-025 citación emitida
52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el área exterior de residuos de grasa y basura no se mantiene. Los contenedores de basura se abren, los alimentos, los recipientes de comida y los escombros quedan en el suelo junto con el recipiente de grasa con grasa incrustada en la parte superior del recipiente. Se le indicó al gerente de turno que limpiara el área y la mantuviera limpia. Fundación prioritaria 7-38-020 (b) citación emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el piso debajo del equipo de cocina necesita ser limpiado para eliminar todos los restos de comida y la acumulación. Limpiar y mantener.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: el gerente de turno no posee un certificado de alérgenos. Se le indicó que obtuviera y mantuviera el certificado in situ.
Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 11 de abril de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de roedores en las instalaciones. 80 en el costado de las hieleras de la parte trasera, 30 en la parte delantera junto a la línea de servicio …
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de roedores en las instalaciones. 80 en el costado de las hieleras de la parte trasera, 30 en la parte delantera junto a la línea de servicio …
y 60 detrás de los congeladores tipo armazón del comedor lateral. Se le indica que debe eliminar todos los excrementos, limpiar/desinfectar el área y se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para obtener ayuda. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé que la puerta trasera no era a prueba de roedores e insectos. Instrucciones para proteger la puerta trasera y mantenerla a prueba de roedores e insectos.
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos con una barba larga en el área de preparación de alimentos. Se le indicó al gerente que hiciera que el manipulador de alimentos usara un sujetador de barba y lo mantuviera
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé las tablas de cortar en la zona de preparación trasera con surcos y manchas profundos y oscuros. Se le indica que lije o reemplace las tablas de cortar. Mantenga una superficie lisa y fácil de limpiar.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé las estanterías de almacenamiento dentro de todos los refrigeradores con óxido. Se le indica que elimine el óxido y lo mantenga.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observó lo siguiente al necesitar limpieza para eliminar la acumulación de comida y suciedad: -estantes de almacenamiento dentro de todos los refrigeradores. -mesas de preparación -exterior del equipo de cocina/refrigeración y fregaderos -interior de las neveras y congeladores con instrucciones para limpiar y mantener todo en detalle.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tejas de techo manchadas de agua observadas en los baños. Se le indicó que reemplazara las placas del techo y las mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos en las esquinas, debajo o alrededor de todos los equipos de cocina/refrigeración, dentro de la hielera/congelador a ras de suelo, las rejillas de almacenamiento y los fregaderos con comida, suciedad y escombros. Se le indicó que limpiara y mantuviera detalladamente los pisos en todas partes. -paredes y techo en las áreas de preparación delantera/trasera con salpicaduras de comida, suciedad y polvo. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle las paredes y los techos.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: manipuladores de alimentos observados in situ sin certificados de manipulador de alimentos. Se le ha pedido que obtenga y mantenga los certificados actuales en el sitio en todo momento.
Fuente: chicago.gov
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé que la puerta trasera no era a prueba de roedores e insectos. Instrucciones para proteger la puerta trasera y mantenerla a prueba de roedores e insectos.
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos con una barba larga en el área de preparación de alimentos. Se le indicó al gerente que hiciera que el manipulador de alimentos usara un sujetador de barba y lo mantuviera
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé las tablas de cortar en la zona de preparación trasera con surcos y manchas profundos y oscuros. Se le indica que lije o reemplace las tablas de cortar. Mantenga una superficie lisa y fácil de limpiar.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: observé las estanterías de almacenamiento dentro de todos los refrigeradores con óxido. Se le indica que elimine el óxido y lo mantenga.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observó lo siguiente al necesitar limpieza para eliminar la acumulación de comida y suciedad: -estantes de almacenamiento dentro de todos los refrigeradores. -mesas de preparación -exterior del equipo de cocina/refrigeración y fregaderos -interior de las neveras y congeladores con instrucciones para limpiar y mantener todo en detalle.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tejas de techo manchadas de agua observadas en los baños. Se le indicó que reemplazara las placas del techo y las mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos en las esquinas, debajo o alrededor de todos los equipos de cocina/refrigeración, dentro de la hielera/congelador a ras de suelo, las rejillas de almacenamiento y los fregaderos con comida, suciedad y escombros. Se le indicó que limpiara y mantuviera detalladamente los pisos en todas partes. -paredes y techo en las áreas de preparación delantera/trasera con salpicaduras de comida, suciedad y polvo. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle las paredes y los techos.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: manipuladores de alimentos observados in situ sin certificados de manipulador de alimentos. Se le ha pedido que obtenga y mantenga los certificados actuales en el sitio en todo momento.
Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
Retiro del mercado del jarabe calmante de glicerina y anís de Foran Healthcare debido a un alérgeno no declarado
hace 4 días •source www.fsai.ie
Recall notice
Foran Healthcare ha retirado del mercado su jarabe calmante de glicerina y anís debido a la posible presencia de un alergeno no declarado, el aceite de menta. El producto se distribuyó en Irlanda. El aceite de menta no se usa normalmente en este producto y, por lo
…
tanto, no está declarado en la lista de ingredientes y puede tener efectos adversos desconocidos.
El producto retirado del mercado es el jarabe calmante de glicerina y anís de Foran Healthcare, con un tamaño de paquete de 50 g. El código de lote del producto retirado del mercado es PB2400411 y su fecha de caducidad es el 01/2026. Los avisos de retirada se mostrarán en el punto de venta.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie/news-and-alerts/food-alerts/recall-of-a-batch-of-foran-healthcare-glycerin-and
El producto retirado del mercado es el jarabe calmante de glicerina y anís de Foran Healthcare, con un tamaño de paquete de 50 g. El código de lote del producto retirado del mercado es PB2400411 y su fecha de caducidad es el 01/2026. Los avisos de retirada se mostrarán en el punto de venta.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie/news-and-alerts/food-alerts/recall-of-a-batch-of-foran-healthcare-glycerin-and
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Naked Drink, Walmart Supercenter, Texas 351, Abilene, Texas, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-wcvgw491
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: Naked drink
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Información adicional: La bebida no está caducada | Síntomas: Vómitos, Escalofríos
Fuente sospechosa: Naked drink
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Información adicional: La bebida no está caducada | Síntomas: Vómitos, Escalofríos
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N
user-ndzf1644
Estaba delicioso, pero tuve que dejar de beberlos hace varios años. Empezaron a hacer que me doliera el estómago; creo que hay algo en esto que no me gusta.
- hace 3 semanas
- Responder
N
user-nywbd239
Tío, siento lo mismo cada vez que bebo esas cosas, nunca más y duran un tiempo en mi organismo.
- hace 1 semana
- Responder
Capri Sun, área de juegos cubierta Beehive, Jefferson Davis Highway, Woodbridge, VA, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-kyfkx258
Mi hija de 4 años se enfermó después de beber este jugo que le dieron en una actividad de Pascua. Tenía diarrea, vómitos, náuseas, dolor abdominal y frecuencia cardíaca acelerada. Tuvimos que llevarla a la sala de emergencias. Se siente muy mal. Nunca la había visto así.
…
Tenga cuidado, no le dé este jugo a sus hijos. Fue en un evento de Pascua.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Otro
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Beef 'O' Brady's, US Highway 27, Lake Wales, Florida, Estados Unidos da América
hace 3 días •reported by user-gjcgm442
El miércoles 10 de abril de 2024 almorcé en Beef O Brady's en Lake Wales, donde comí 6 alitas tradicionales con patatas fritas rizadas y un té con limón. Comí entre el mediodía y la 1 de la tarde y entre las 15:30 y las 4 de
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la tarde empecé a sentirme muy hinchada. Alrededor de 530 personas salieron del trabajo con calambres estomacales. Llegué a casa alrededor de las 6 de la tarde y tuve una diarrea muy fuerte con peores calambres estomacales. Comenzó a tener fiebre, escalofríos, vómitos y diarrea durante toda la noche. Al día siguiente, el jueves, sentí náuseas, dolor en todo el cuerpo, diarrea constante con algunos vómitos del agua que estaba tomando por sentirme deshidratada. Esto duró todo el día hasta la noche. Intenté comer algo de comida, pero no conseguí retener mucho. El viernes todavía tengo diarrea, calambres, dolores en todo el cuerpo y deshidratación. Hoy sábado sigo teniendo diarrea, calambres y me duelen las articulaciones de la rodilla y la cadera. Nunca he tenido una intoxicación alimentaria y no desearía que nadie la tuviera.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Deshidratación, Dolor en el cuerpo, distensión abdominal
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Chick-fil-A, Grass Valley Highway, Auburn, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-wvdm9387
Durante el embarazo, tenía ganas de comer un buen sándwich de pollo de lujo y picante y una ensalada con aderezo de aguacate y lima, alrededor de las 6:20 p.m. Me desperté a las 2 con un dolor intenso en el estómago que hacía que se contrajera.
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Tengo 31 semanas de embarazo y no he tenido ningún problema de náuseas o vómitos durante todo el embarazo. Me levanté para ir al baño, empecé a marearme y las náuseas acabaron vomitando a las 3 de la mañana (sonó la alarma del marido para ir al trabajo).
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Vértigo
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Whole Foods Market, 3rd Street South, Jacksonville Beach, Florida, Estados Unidos da América
hace 2 días •reported by user-fjnw6566
Comí la barra de ensaladas, pollo a la naranja, pastel de carne. He comido en WF solo durante los últimos 5 días. De repente tuve dolor de estómago intenso, eructos/gases y escalofríos intensos. Luego, la diarrea fue la peor que he tenido en toda mi vida. Dolores
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musculares y sensación de necesidad constante de estirarse. Fatiga extrema. Sigo haciendo eructar el pollo a la naranja
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Fatiga, Gas, Eructos
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Retiran del mercado Focaccias Jacquet con orégano debido a la contaminación
hace 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Jacquet ha retirado del mercado su Focaccia A L'Origan x4 debido a la posible presencia de cuerpos extraños, específicamente fragmentos de vidrio. El producto se distribuyó por toda Francia en varios supermercados. El problema se descubrió durante los controles de rutina en la empresa. Se espera que
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el procedimiento de retirada finalice el 29 de mayo de 2024.
El producto retirado es la Focaccia A L'Origan x4 de la marca Jacquet. El tamaño o el peso del producto no están especificados. El lote incluye todos los lotes con una fecha de durabilidad mínima entre el 8 de octubre de 2023 y el 24 de abril de 2024. El UPC del producto es 3029330800125.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. El consumo de alimentos contaminados con cuerpos extraños, como fragmentos de vidrio, puede causar daños.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La notificación puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14199/Interne
El producto retirado es la Focaccia A L'Origan x4 de la marca Jacquet. El tamaño o el peso del producto no están especificados. El lote incluye todos los lotes con una fecha de durabilidad mínima entre el 8 de octubre de 2023 y el 24 de abril de 2024. El UPC del producto es 3029330800125.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. El consumo de alimentos contaminados con cuerpos extraños, como fragmentos de vidrio, puede causar daños.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La notificación puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14199/Interne
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El queso de leche cruda de cabra Earl Louet se retira del mercado debido a la E. coli productora de toxina Shiga
hace 1 semana •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Earl Louet, una empresa láctea francesa, ha retirado del mercado su queso de cabra con leche cruda debido a la presencia de bacterias productoras de la toxina shiga de Escherichia coli. El producto se distribuyó en toda Francia. La retirada se inició tras detectarse la presencia de
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una bacteria productora de la toxina shiga de Escherichia coli.
El queso retirado del mercado incluye la marca Earl Louet y viene en varias formas, como Faisselle, Pyramide, Valençay, Ste Maure, Rond, Crottin, Touré, Pyramide blanche, Coeur y Pt Valençay.
- Los lotes afectados son aquellos con números de lote del 15/03 al 24/03 y una fecha de caducidad del 17/05/2024.
El producto se vendió en envases de papel y cajas de madera del 15/03/2024 al 27/03/2024.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que tenga síntomas de E. coli, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14239/Interne
El queso retirado del mercado incluye la marca Earl Louet y viene en varias formas, como Faisselle, Pyramide, Valençay, Ste Maure, Rond, Crottin, Touré, Pyramide blanche, Coeur y Pt Valençay.
- Los lotes afectados son aquellos con números de lote del 15/03 al 24/03 y una fecha de caducidad del 17/05/2024.
El producto se vendió en envases de papel y cajas de madera del 15/03/2024 al 27/03/2024.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que tenga síntomas de E. coli, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14239/Interne
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Chocolates con sabores mixtos Hershey's, Dollar General, Carolina del Sur 261, Wedgefield, SC, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-vbqf5142
Al mediodía, me comí una bolsa de chocolate Hershey con sabor mixto que compré en Dollar General el día anterior. Después de dormir, sentí náuseas, quería vomitar y tenía mucho malestar estomacal. Luego, ayer eché un vistazo a otras cosas en Dollar General (una cerca del Parque Estatal de Poinsett) y descubrí que la solución para el cuidado de las lentes de contacto caducó el 1 de marzo. El limpiador facial y el desmaquillante tampoco tienen una vida útil en absoluto. Por lo tanto, se sospecha que el chocolate ha caducado, pero al tratarse de una bolsita, el envase se ha tirado a la basura. No entiendo por qué venden productos caducados.
| Síntomas: Náusea, Otro
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Food Lion, South Glenburnie Road, New Bern, Carolina del Norte, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-gtzy4625
Esta mañana compré los simples vaporizadores Health Choice de tomate y espinaca. No pude terminar la comida completa. Empecé a tener The Shakes. El resto del día iba y venía al baño con diarrea, náuseas y calambres estomacales. Esta comida fue lo único que comí hoy fuera
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de mi dieta normal.
Calambres de estómago | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo, temblor
Calambres de estómago | Síntomas: Náusea, Diarrea, Obstáculo, temblor
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