Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Bubble Teatok, Avenida Jamaica, Queens, Nueva York, EE. UU..
hace 2 años • negocio
16211 Jamaica Avenue, 11432 New York, United States
Fecha de cierre: 13 de septiembre de 2023Motivo del cierre:
Lavado de platos y vajilla: la limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, los utensilios y el equipo, son deficientes.
No hay un procedimiento operativo estándar por escrito aprobado para evitar la contaminación por recipientes retornables rellenables.
No se proporciona un termómetro o termopar debidamente escalado y calibrado o no se puede acceder fácilmente a ellos en las áreas de preparación de alimentos y de retención de calor y frío para medir la temperatura de los alimentos con TCS durante la cocción, el enfriamiento, el recalentamiento y la retención.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o desde el recipiente reutilizable y reutilizable reutilizable del cliente. Los condimentos no están en recipientes de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga y desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que se haya producido una contaminación.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la ciudad de Nueva York.
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