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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria universitaria de Chicago, 10909 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
10909 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 2 de octubre de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente (73. 6f-74. 2f) en los lavamanos de los baños del edificio principal. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 pies cuadrados de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Citación de prioridad 7-38-030 (c) emitida
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó actividad de escombros y hormigas en el mostrador cerca del fregadero y el armario para lavarse las manos en el área de preparación trasera. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ninguna puerta de puesto en el último puesto en el baño de niñas en un edificio verde/multiusos. Se le indicó al gerente que proporcionara y mantuviera.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de cierre automático en la puerta del baño del personal dentro del comedor. Se le indicó al gerente que proporcionara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida observados (manzana, nuggets de pollo) en el piso a lo largo de las paredes detrás de la estufa en el área de preparación trasera. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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