Informe de seguridad alimentaria: Sr. y Sra. Bun, 15572 SW 72nd St, Miami, FL 33193, Estados Unidos.

15572 Southwest 72nd Street, Miami, 33193 Florida, United States

Fecha de cierre: 16/01/2024

Infracciones:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: operar con una licencia de la División de Hoteles y Restaurantes caducada. La licencia observada caducó el 1 de octubre de 2023. - De la inspección de seguimiento del 13 de enero de 2022: Durante la inspección de devolución de llamada, la licencia de la División de Hoteles y Restaurantes aún estaba caducada. **Plazo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 14 de enero de 2024: **Plazo ampliado** - Desde la inspección de seguimiento del 16 de enero de 2024: **Plazo ampliado**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de cucarachas, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observó una cucaracha viva arrastrándose por la pared debajo del fregadero de tres compartimentos ubicado en la cocina, observó 1 cucaracha viva arrastrándose en un cajón refrigerado vacío debajo del quemador ubicado en la cocina, observó 1 cucaracha viva arrastrándose por el suelo de la cocina en el centro de la cocina, observó 3 cucarachas vivas arrastrándose por el suelo entre los dos alcances de los refrigeradores de la cocina, observó 5 cucarachas vivas arrastrándose por la pared y el suelo por debajo del alcance la hielera junto a la ventana de servicio, observé 1 cucaracha viva arrastrándose por la bisagra de la hielera puerta junto a la ventanilla de servicio, sin tocar la comida. - De la inspección de seguimiento del 13 de enero de 2021: Durante la inspección de devolución de llamada observada, se observó una cucaracha viva arrastrándose por la pared detrás del horno convencional ubicado en la cocina y se observó aproximadamente más de 20 cucarachas vivas arrastrándose entre la pared y un tubo de PVC en el techo por toda la cocina. **Tiempo ampliado** - A partir de la inspección de seguimiento del 14 de enero de 2024: Se observó 1 cucaracha viva arrastrándose al alcance de la bisagra de la puerta de la nevera, 1 cucaracha viva arrastrándose por la pared detrás del alcance de la hielera y 2 cucarachas vivas arrastrándose detrás del alcance de la mano en la hielera de la cocina. **Tiempo ampliado** - A partir de la inspección de seguimiento del 16 de enero de 2024: En el momento de la inspección de devolución de la llamada, se observó una cucaracha viva arrastrándose fuera del alcance de la mano en la hielera de la cocina. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida