Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Salento, Amsterdam Avenue, Nueva York, NY, EE. UU..
hace 2 años • negocio
2112 Amsterdam Avenue, New York, 10032 New York, United States
Fecha de cierre: 24 de agosto de 2023Motivo del cierre:
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Alimento con TCS frío mantenido a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido a más de 38 °F; huevos crudos intactos a más de 45 °F; o alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) que se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga y desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que se haya producido una contaminación.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en poder del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o desde el recipiente reutilizable y reutilizable reutilizable del cliente. Los condimentos no están en recipientes de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la ciudad de Nueva York.
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