Informe de seguridad alimentaria: Sonic Drive-in 1801 Town Center Blvd, Orange Park, Florida 32003, Estados Unidos.

1801 Town Center Boulevard, Orange Park, 32003 Florida, United States

Fecha de cierre: 25/08/2023

Infracciones:
- Alta prioridad - - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente 72 insectos voladores vivos: 1 en el ordenador de la oficina 1 frente a la máquina de hielo Aproximadamente 10 debajo de la bolsa en la caja de refrescos Aproximadamente 5 en el estante de almacenamiento seco que aterrizan en artículos de un solo servicio Aproximadamente 5 en el estante de almacenamiento de productos químicos Aproximadamente 20 en el almacenamiento de pan que aterriza en los panes envasados frente a la hielera Aproximadamente 20 en el área del fregadero de la fregona y el pasillo en la salida trasera Aproximadamente 10 en el estante de almacenamiento limpio de vajilla que aterriza sobre platos limpios y panes envasados al lado del congelador. **Advertencia**: De una inspección de seguimiento del 25 de agosto de 2020: se observaron 6 insectos voladores vivos: 5 debajo de la bolsa en la caja, en la estantería de refrescos 1 en la mesa de preparación junto al lavabo de manos junto al área de la oficina. El operador mató y desechó los 6 insectos voladores vivos. Mesa de preparación desinfectada durante la inspección. **Queja del administrador** **Acción correctiva**

Fuente: Departamento de Salud de Florida