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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Legend Cafe House, Nueva Avenida Utrecht, Brooklyn, Nueva York, EE. UU..
hace 6 meses • negocio
11214 New York, United States
Fecha de cierre: 6 de agosto de 2025Motivo del cierre:
Cucarachas vivas en el área donde se come o no se come comida del centro.
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o movibles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Alimentos con TCS fríos que se mantienen a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantienen a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantienen a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Se proporcionó un equipo insuficiente o nulo de retención en caliente, almacenamiento en frío o almacenamiento en frío para mantener el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (TCS) a las temperaturas requeridas
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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