Informe por
Estallido
Trade Winds Bar and Grill en Garnett, KS probablemente vinculado a brote de Campilobacteriosis
hace 2 años •source kdhe.ks.gov • negocio
110 West 5th Avenue, Garnett, 66032 Kansas, United States
El Departamento de Salud y Medio Ambiente de Kansas (KDHE) y el Departamento de Salud Multi-Condado del Sureste de Kansas (SEKMCHD) están investigando un posible brote de Campylobacteriosis posiblemente vinculado al Trade Winds Bar and Grill en Garnett, Kansas. El brote, bajo investigación preliminar, ha afectado a varias personas que visitaron el establecimiento entre el 14 de julio y el 9 de agosto de 2023. Se insta a los clientes que experimentaron síntomas como diarrea, diarrea con sangre, dolor abdominal, náuseas y vómitos después de la visita a participar en una encuesta realizada por KDHE para ayudar con la investigación.La Campylobacteriosis, comúnmente conocida como infección por Campylobacter, es una enfermedad causada por la bacteria Campylobacter. La infección típicamente ocurre debido al consumo de aves crudas o poco cocidas o alimentos contaminados por la bacteria. La transmisión de persona a persona, aunque rara, puede ocurrir si una persona infectada no practica una higiene adecuada.
Los síntomas, que comprenden diarrea (a menudo con sangre), fiebre, náuseas, vómitos y calambres abdominales, aparecen dentro de dos a cinco días después de la exposición. Mientras que la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento específico, uno de cada 1,000 casos reportados de infección por Campylobacter puede llevar a una condición conocida como síndrome de Guillain-Barré (GBS). El GBS puede causar debilidad muscular y a veces parálisis, requiriendo atención médica. La mayoría de los pacientes, sin embargo, se recuperan completamente.
El KDHE y SEKMCHD, en coordinación con el Departamento de Agricultura de Kansas (KDA), están comprometiendo esfuerzos hacia asegurar prácticas adecuadas de seguridad alimentaria en el restaurante en cuestión. Como parte de la respuesta, el KDA realizó una inspección del establecimiento el 15 de agosto y prescribió consejos de cumplimiento en consecuencia. Mientras continúa la investigación, se recuerda a las personas afectadas.
Comentarios
Comentario