A veces no se siguen los procedimientos de seguridad alimentaria.

Un cofranquiciado de una popular cadena grande de restaurantes de comida rápida fue captado en un vídeo mezclando salsas con sus propias manos y sirviendo comida del suelo en Red Deer, Alberta (Canadá). La sede de la empresa hizo una declaración y calificó el «comportamiento inadecuado de la manipulación de los alimentos... de inaceptable y (que) de ninguna manera representa nuestro compromiso con la manipulación segura de los alimentos». Enlace al vídeo completo aquí.