Artículo publicado por IwasPoisoned.com en la edición de verano de 2017 de la revista Florida Restaurant & Lodging (FRLA)

Vigilancia de las redes sociales: la próxima frontera para la seguridad alimentaria Por Patrick Quade, fundador de iwaspoisoned.com, publicado en la edición de verano de 2017 de la revista Florida's Restaurant & Lodging (FRLA).

La mayoría de las personas han tenido una experiencia de intoxicación alimentaria y, en la mayoría de los casos, esas experiencias son, afortunadamente, efímeras. Sin embargo, el precio de las enfermedades transmitidas por los alimentos es alto: aproximadamente 3,000 personas mueren y 128,000 son hospitalizadas cada año debido a enfermedades transmitidas por los alimentos solo en los Estados Unidos, según los CDC, y el costo económico anual alcanza los miles de millones de dólares. [Lea más en la página 32]