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Al recordar la conferencia anual conjunta de 2019 de la Asociación de Salud Ambiental de Nevada y el Grupo de Trabajo de Seguridad Alimentaria de Nevada, fue una ocasión importante para IWASPoisoned.com y su fundador, Patrick Quade. La charla de IWASPoisoned.com sobre seguridad alimentaria y redes sociales, pronunciada el 27 de abril a las 10:35 a.m. PDT, fue lo más destacado de la conferencia celebrada en el Grand Sierra Resort and Casino en Reno, Nevada.
Con el tema «Generaciones de liderazgo», la conferencia de este año reunió a una amplia gama de oradores que discutieron la salud pública, la seguridad alimentaria y los recientes brotes transmitidos por los alimentos, entre otros temas críticos. El evento fue un punto de convergencia para que los responsables políticos y los representantes de la industria compartieran ideas y desarrollos en el campo. La agenda de la conferencia, rica en debates y presentaciones, brindó a los asistentes una visión general completa del estado actual y las direcciones futuras de la salud ambiental y la seguridad alimentaria.
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Kraft Mac & cheese comió hace 2 noches Inicio 4 horas después de comer Duración 8 horas ¡Mi esposo, mi perro y yo estamos enfermos! Los mismos síntomas que otros publicados. Las costillas todavía duelen por haber vomitado tan fuerte. Paquete de 5 | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor Ver menos
Ben & Jerry está noche, masa. Solo comí tal vez 1/4, pero estaba buscando trozos de masa para galletas, solo encontré los de mantequilla de maní y sabía muy mal, pero seguí buscando galletas. Me sentí mal y me di por vencido de inmediato y pronto me... Ver más fui a la cama. A la mañana siguiente, a las 7 de la mañana, horrible dolor de estómago, estuve acurrucado todo el día, vomitando cada 30 minutos o una hora con sudores fríos. Tenía náuseas increíbles, no podía beber (lo poco que hacía volvía a subir), sin esfuerzo por comer. Los vómitos disminuyeron alrededor de las 9 de la noche. Al día siguiente tenía náuseas, se movía lentamente, logré comer una vez esa noche, pequeños sorbos todo el día, pero la mayoría eructaba sin vomitar. A la mañana siguiente, volví a sentir dolor de estómago y toser hasta vomitar, con náuseas todo el día. Ahora es la cuarta mañana, todavía tengo un poco de náuseas, siento que podría tener 1 vómito más más tarde. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Tos Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: filete de atún con arroz sucio
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 4 a 12 horas
Enfermo: No estoy seguro
Información adicional: Ocurrió más temprano esta noche, los síntomas persisten, por lo que no estoy seguro de cuándo desaparecerá | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
Un niño de 7 años comió macarrones con queso de Annie (hechos con pasta orgánica) anoche como obsequio especial para cenar. Ahora tiene los peores dolores de estómago y vómitos. ¡Estoy tan preocupada y molesta! | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: pollo y galletas
Inicio: menos de 4 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: No estoy seguro
Información adicional: Comí pollo y galletas con salsa en este restaurante y dos horas después... Ver más vomité todo con un proyectil desde el auto de mi amigo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Escalofríos, Cefalea Ver menos
Compré tomates cherry en rama Costco Sunset Flavor Bombs el 17 de noviembre de 2023 y tanto mi esposo como yo nos enfermamos de diarrea intensa. Mi marido sigue enfermo. | Síntomas: Diarrea Ver menos
El 13 de noviembre, el lunes por la noche, me comí la mitad de un tazón de pokeworks, alrededor del martes por la mañana tuve calambres estomacales y náuseas. A las 4:30 estaba vomitando y seguí vomitando hasta las 4 de la mañana siguiente | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
Creo que era el plátano congelado, lo mezclé con leche y yogur que no había caducado en un batido. El plátano parece ser el único culpable posible. 7 horas después estuve violentamente durante 5 horas seguidas: los vómitos y la diarrea eran incesantes y volví a estar bien. Era de Coles | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: Vómitos
Fuente sospechosa: hamburguesa Bacon King de Burger King
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Vómitos Ver menos
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FAQ
La intoxicación alimentaria puede comenzar de inmediato, especialmente si es causada por un contaminante químico. Sin embargo, la intoxicación alimentaria es causada con mayor frecuencia por organismos como el Norovirus o la Salmonella. La aparición de este tipo de intoxicación alimentaria puede oscilar desde tan solo 1 hora (Staphylococcus aureus) hasta 28 días (hepatitis A).
Mantenerse hidratado es lo más importante. Se recomienda consultar a un médico si tiene fiebre alta (temperatura superior a 101.5 F), sangre en las heces, vómitos prolongados o deshidratación. Â Signos de deshidratación, como disminución de las ganas de orinar, sequedad de boca y garganta, mareo al ponerse de pie o enfermedad diarreica que dura más de 3 días.
La mayoría de las veces, la intoxicación alimentaria es leve y se resuelve sin tratamiento en unos pocos días. Sin embargo, en algunos casos puede durar más tiempo y puede requerir hospitalización y tratamiento médico.
Los síntomas de la intoxicación alimentaria pueden variar de leves a graves y pueden diferir significativamente según el contaminante. Los síntomas más comunes de la intoxicación alimentaria son:
Malestar estomacal
calambres estomacales
Náuseas
Vómitos
Diarrea
Fiebre
Debe notificarse la intoxicación alimentaria. Puede ayudar a detectar los brotes en forma temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas. También permite una mejor vigilancia de los establecimientos que tienen problemas recurrentes.
