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Brote Gastrointestinal Vinculado a 13 Coins en SeaTac
hace 2 días •source kingcounty.gov • negocio
18000 International Boulevard, SeaTac, 98188 Washington, United States
Salud Pública ha completado una investigación sobre un brote de enfermedad gastrointestinal vinculado al restaurante 13 Coins en SeaTac, Washington. El brote, que ocurrió el 19 de febrero de 2026, afectó a dos individuos que reportaron síntomas como diarrea y dolores estomacales. La investigación ha concluido ahora.La investigación no identificó un alimento o bebida específica responsable del brote. Sin embargo, los síntomas fueron consistentes con aquellos causados por toxinas bacterianas, que pueden desarrollarse cuando los alimentos se dejan a temperatura ambiente por períodos prolongados. Estas toxinas son a menudo producidas por bacterias como Bacillus cereus o Clostridium perfringens, que pueden contaminar los alimentos y causar enfermedad.
El problema fue descubierto después de que dos individuos reportaron enfermarse después de su comida en 13 Coins el 19 de febrero. Los funcionarios de Salud Pública condujeron entrevistas con los individuos afectados para recopilar información sobre sus síntomas y consumo de alimentos. Una inspección posterior del restaurante el 4 de marzo de 2026 no reveló prácticas alimentarias inseguras, aunque no pudo descartar la posibilidad de tales prácticas ocurriendo el día del brote. No se realizaron pruebas de laboratorio, ya que los síntomas de las toxinas bacterianas típicamente se resuelven rápidamente, a menudo antes de que se busque consulta médica.
Fuente: kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2026-outbreaks/2026-03-16-13-coins
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