Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Artichoke Basille's Pizza, 111 MacDougal Street, New York, NY 10012, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
111 MacDougal Street, New York, 10012 New York, United States
Date de fermeture : 27 juin 2024Motif de la fermeture :
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Aliments en conserve gonflés, qui fuient, rouillés ou autrement endommagés à retourner au distributeur, non séparés du produit intact et clairement étiquetés NE PAS UTILISER
Les chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés dans un endroit propre et sec, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
L'équipement de maintien au chaud, d'entreposage au froid ou de maintien au froid est insuffisant ou inexistant pour maintenir le contrôle de la durée et de la température des aliments salubres (TCS) aux températures requises
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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