Rapport sur la sécurité alimentaire : Grill vietnamien Basilic, 218 E Commercial Blvd, Lauderdale-By-The-Sea, FL 33308, États-Unis.

218 East Commercial Boulevard, Lauderdale-by-the-Sea, 33308 Florida, United States

Date de fermeture : 18/11/2021

Priorité élevée - Activité des rongeurs présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. Environ 20 excréments de rongeurs au chauffe-eau dans la zone de stockage à sec de la cuisine Environ 30 excréments de rongeurs au bar de la salle à manger.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température de cuisson/chauffage pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 70 degrés Fahrenheit en 2 heures.
Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle du temps/de la température des aliments salubrités en raison d'un abus de température

Source : Département de la santé de Floride