Rapport sur la sécurité alimentaire : Brisas Del Mar, 360 U.S. 441, Lady Lake, FL 32159, États-Unis.

360 U.S. 441, Lady Lake, 32159 Florida, United States

Date de fermeture : 10/12/2023

Violations :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'activité de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. -2 vivants à l'aide d'un réchauffeur à copeaux. -5 vivants au four. **Violation récidive** **Plainte de l'administrateur** - Suite à l'inspection de suivi 11/10/2023 : -1 en direct au-dessus du chauffe-frites. -1 en direct sous la cuisinière. -1 en direct à l'extérieur d'une glacière Lowboy. -1 en direct sur le mur au-dessus du chauffe-eau. -1 en direct sur la table de préparation. -1 en direct sur le mur près des toilettes des employés. -2 en direct au-dessus du lave-vaisselle. **Plainte de l'administrateur** - D'après l'inspection de suivi du 10 décembre 2023 : -1 en direct à l'entrée de la cuisine. -1 en direct sur le mur près de la porte du bureau. -1 en direct sur la porte à l'entrée de la cuisine. **Plainte de l'administrateur** - À la suite de l'inspection de suivi du 10 décembre 2023 : -1 vit au plafond près d'un entrepôt à sec. -1 vit sur le mur sous la machine à vaisselle. **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride