Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : BUENA VISTA CONCESSIONS, 13115 Ironbark Rd, Taft, Californie 93268, États-Unis.
il y a 2 ans
13115 Ironbark Road, Taft, 93268 California, United States
Date de fermeture : 05/05/2023-A OBSERVÉ 2 SOURIS MORTES DANS L'ÉTABLISSEMENT. L'UN SE TROUVAIT DANS UN PIÈGE COLLANT PRÈS DE LA CUISINE ET L'AUTRE GISAIT SUR LE SOL PRÈS DE LA PORTE ARRIÈRE. DES MILLIERS DE CROTTES DE SOURIS ONT ÉTÉ DÉCOUVERTES DANS L'ENSEMBLE DE L'ÉTABLISSEMENT, Y COMPRIS À L'AVANT DU COMPTOIR OÙ LES CLIENTS PAIENT ET DANS LES CUISINES. LES AUTRES ZONES INCLUENT DES ZONES DE STOCKAGE. IL EST APPARU QU'IL Y AVAIT PEUT-ÊTRE DES EXCRÉMENTS À L'INTÉRIEUR DE LA ZONE PLUS FRAÎCHE SITUÉE À DROITE DES BOÎTES EN CARTON POSÉES SUR LE SOL ; C'ÉTAIT DIFFICILE À DIRE CAR IL Y A ÉGALEMENT DE LA TERRE CONTENANT DES VERS À PROXIMITÉ DE CETTE ZONE. EN Y REGARDANT DE PLUS PRÈS, IL S'EST AVÉRÉ QU'IL S'AGISSAIT DE FIENTES.
-A OBSERVÉ PLUS DE 4 ARAIGNÉES VIVANTES, DONT UNE VEUVE NOIRE ET DE NOMBREUSES TOILES D'ARAIGNÉES DANS TOUT L'ÉTABLISSEMENT.
-A OBSERVÉ 2 SACS À CHIPS QUI AVAIENT ÉTÉ DÉCHIRÉS ET MANGÉS PAR DES RONGEURS.
-DES EXCRÉMENTS DE CHAUVES-SOURIS ONT ÉTÉ OBSERVÉS SUR DES BOÎTIERS ÉLECTRIQUES EXTÉRIEURS DU CÔTÉ OUEST DU BÂTIMENT. LES TOILETTES SONT SITUÉES À L'EXTÉRIEUR ET L'EXPLOITANT A DÉCLARÉ QU'ELLES ÉTAIENT INFESTÉES DE CHAUVES-SOURIS, EN PARTICULIER LA SALLE DE BAINS POUR FEMMES SITUÉE SUR LA POUTRE EN BOIS QUI TRAVERSE LE PLAFOND. LES OPÉRATEURS NE VEULENT PAS UTILISER LES TOILETTES EN RAISON DE CETTE INFESTATION. LES OPÉRATEURS ONT ÉGALEMENT INDIQUÉ QUE LES CHAUVES-SOURIS SE RÉFUGIAIENT DANS LES CHEVRONS DU MAGASIN ET TRAVERSAIENT LES FISSURES OÙ LES CHEVRONS EN BOIS REJOIGNENT LE MUR DE BRIQUES BLANCHES. IL Y A UNE ZONE OÙ ILS SONT ADJACENTS OÙ L'ISOLANT EST EXPOSÉ.
-A OBSERVÉ DES CENTAINES D'INSECTES MORTS DANS LE CONGÉLATEUR CENTRAL À CRÈME GLACÉE OÙ SONT ENTREPOSÉES LES BARRES DE CRÈME GLACÉE DESTINÉES À ÊTRE VENDUES AUX CLIENTS ET SUR LES ÉTAGÈRES OÙ SONT ENTREPOSÉS DE LA VIANDE À DÉJEUNER, DU LAIT, DU BACON, DES ŒUFS, DU BEURRE, DES TORTILLAS AU MAÏS ET À LA FARINE, AINSI QUE DES CARTONS DE JUS DE FRUITS DESTINÉS À ÊTRE ACHETÉS PAR LES CLIENTS.
Source : Comté de Kern
Commentaires
Commentaire