Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lycée collégial de Chicago, 10909 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
10909 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 24 sept. 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (73. 6f-74. 2f) dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes du bâtiment principal. A demandé au responsable de fournir au moins 100 pieds d'eau dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : activité observée de débris et de fourmis sur le comptoir près de l'évier pour le lavage des mains et de l'armoire dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune porte de cabine n'a été observée dans la dernière cabine des toilettes pour filles dans un bâtiment vert/polyvalent. A demandé au responsable de fournir et de maintenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun dispositif de fermeture automatique n'a été observé sur la porte des toilettes du personnel à l'intérieur de la salle à manger. A demandé au responsable de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris alimentaires observés (pommes, croquettes de poulet) sur le sol le long des murs derrière la cuisinière dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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