Rapport sur la sécurité alimentaire : Christopher House, 5235 W Belden Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 29 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : Des robinets d'évier de lavage des mains à minuterie ont été observés dans les salles de classe 101 et 117, fournissant de l'eau pendant moins de 15 secondes lors de l'activation. Il a été demandé de corriger cela afin de fournir de l'eau pendant au moins 15 secondes sans avoir besoin de réactiver les robinets et de maintenir cette condition.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : Le thermomètre de la solution de lavage du lave-vaisselle dans la cuisine de la prématernelle a été observé comme ne fonctionnant pas correctement. Il a été demandé de réparer le jauge de température de la machine à laver la vaisselle afin de refléter adéquatement la température de la solution de lavage. Violation de fondement prioritaire. 7-38-025. Aucune citation émise.

Source : chicago.gov