Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lin's Kitchen, 35e Avenue, Queens, New York, États-Unis.
il y a 4 mois
11372 New York, United States
Date de fermeture : 2 octobre 2025Motif de la fermeture :
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Aliment TCS froid maintenu à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température égale ou supérieure à 140 °F.
L'équipement de maintien au chaud, d'entreposage au froid ou de maintien au froid est insuffisant ou inexistant pour maintenir le contrôle de la durée et de la température des aliments salubres (TCS) aux températures requises
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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