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Louderusk Cocina, North Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 4 ans • entreprise

Rapport réglementaire

4503 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Inspection Failure: 30-Jan-20
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION OBSERVED TO BE BLOOD BORNE PATHOGEN CLEAN UP KIT WITH OUT PROPER SANITIZING SOLUTION AND NO MOP FOR VOMIT CLEAN UP . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
> OBSERVED THAT FACILITY PREPARES AND SERVES SHELLFISH. SHELLFISH TAGS OBSERVED TO BE STORED WITHOUT PROPER DATING WHEN IS LAST ONE STORED OR PREPARED.MUST MAINTAIN RECORDS, PROPERLY MARKED TAGS AND STORED THEM FOR 90 DAYS FROM DATE LAST ONE FROM BOX PREPARED OR SOLD.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
> OBSERVED READY TO EAT, TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (CHICKEN, SALSA, RICE)NOT PROPERLY DATED , STORED LONGER THAN 24 HOURS IN COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER DATE MARKING WITH DISPOSITION DATE FOR RTE FOODS PREPARED ON SITE AND HELD OVER 24 HOURS IN COLD HOLDING UNIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE RAW OR SERVED TO ORDER AND A POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD. MUST DISCLOSE AND REMIND SUCH ITEMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005. NO CITATION ISSUED -
> OBSERVED TORN RUBBER GASKET ON DOOR TO REACH UNDER COOLER DOOR IN LOCATED IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE AND MAINTAIN
> OBSERVED SLOW DRAINING 3 COMPARTMENT SINK AND WATER BACKS UP FROM ONE COMPARTMENT TO ANOTHER. MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-025.
> BACKFLOW PREVENTION DEVICES NOT LOCATED AT ICE MACHINE . MUST INSTALL SO BACKFLOW PREVENTION DEVICES OR AIR GAP BETWEEN THE WATER SUPPLY INLET AND THE UNIT SO IT MAY BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
> MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS IN ALL UNISEX BATHROOM
> NOTED HEAVY CLUTTER OF EQUIPMENT AD CONSTRUCTION MAINTENANCE TOOLS THROUGHOUT BASEMENT STORAGE AREA NOT USED FOR FOOD STORAGE AND WITH FACILITY WATER HEATER LOCATED IN IT. INSTRUCTED TO CLEAN, ORGANIZE AND REMOVE ALL UNNECESSARY OR UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST UPGRADE HOUSING KEEPING.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER'S TRAINING CERTIFICATION FROM EMPLOYEE. INSTRUCTED THAT ALL EMPLOYEE'S MUST COMPLY WITH FOOD HANDLER'S TRAINING IN ACCORDANCE WITH THE FOOD HANDLING REGULATION ENFORCEMENT ACT
> OTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Source: Chicago Health Dept

#chicago #illinois #us #chicken #rice #salsa

1.9K

Rapports intéressants récents

K

Hawkers Delight Deli, rue principale, Vancouver, Colombie-Britannique, Canada

il y a 1 jour •reported by user-kyvxw578 • détails

J'ai mangé des nouilles laksa et du riz au poulet haïanais de Hawkers il y a 2 jours. Maintenant, je n'arrête pas de vomir, j'ai des frissons et de la fièvre. Je suis au lit depuis 2 jours. C'est la pire expérience de ma vie et je ne reviendrai certainement pas. Mon partenaire se sent également malade et il a mangé la même chose.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux

#vancouver #britishcolumbia #ca #chicken #noodle #rice #laksa

Hawkers Delight Deli, Main Street, Vancouver, BC, Canada photo #1
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Naked Smoothies, Costco Wholesale, Danny Drive, Saint-Jean, Terre-Neuve-et-Labrador, Canada

il y a 5 jours •reported by user-nczjh531 • détails

J'ai acheté une caisse de smoothies nus. Chaque jour, j'en prends un, je tombe malade, j'ai des nausées, des crampes, de la diarrhée et des maux de tête. Il a fallu quelques semaines pour établir la connexion, j'ai fait une pause et c'est parti. J'en ai essayé une aujourd'hui pour voir ce qui allait se passer et je suis tombée malade à nouveau.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux

#costco #nakedjuice #stjohns #newfoundlandandlabrador #ca

Naked Smoothies, Costco Wholesale, Danny Drive, St. John's, NL, Canada photo #1
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Tarte au poulet et aux pommes de terre sans croûte Fresh N Lean - rappel en raison d'une contamination par la Listeria

il y a 6 jours •source accessdata.fda.gov • détails

Recall notice

Fresh N Lean, une marque de Nutrition Corp, a volontairement rappelé sa tourte au poulet et aux pommes de terre sans croûte en raison d'une contamination potentielle par la Listeria. Les produits ont été distribués aux consommateurs dans tout le pays aux États-Unis.

Produit concerné :
-… Voir plus

#us #listeria

Fresh N Lean Crustless Chicken Potato Pot Pie - recalled due to Listeria contamination photo #1
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Rappel de Easy Eats Pandemanila Kalihim en raison de la présence non déclarée d'un allergène

il y a 2 semaines •source recalls-rappels.canada.ca • détails

Recall notice

Easy Eats Pandemanila Kalihim, un type de petit pain philippin, a été rappelé en raison d'un allergène non déclaré aux œufs. Les produits ont été distribués en Colombie-Britannique. Un effet indésirable associé à la consommation de ces produits a été signalé.

Le rappel concerne deux produits :… Voir plus

#allergicreaction #britishcolumbia #ca #allergen

Easy Eats Pandemanila Kalihim recalled due to undeclared allergen photo #1
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Starbucks, Sawtelle Boulevard, Los Angeles, Californie, États-Unis

il y a 3 semaines •reported by user-ppyv2877 • détails

Mon enfant a mangé un wrap aux épinards et à la feta et a commencé à vomir et à avoir de la diarrhée peu de temps après.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac

#starbucks #losangeles #california #us #spinach #wrap #feta

Starbucks, Sawtelle Boulevard, Los Angeles, CA, USA photo #1
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K

Sonic Drive-In, West Stone Drive, Kingsport, Tennessee, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-kmhtm423 • détails

J'ai pris un milk-shake au fromage et environ 5 heures plus tard, j'étais tellement malade que ma femme a pris quelques verres et est tombée malade  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux

#sonic #kingsport #tennessee #us #cheese #milkshake #cake

Sonic Drive-In, West Stone Drive, Kingsport, TN, USA photo #1
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Lidl, Vale Road, jonction de Llandudno, Royaume-Uni

il y a 6 jours •reported by user-xpxky812 • détails

J'ai mangé une pizza au poulet barbecue. Le chef choisit l'heure du déjeuner. Peu à peu, j'ai commencé à me sentir mal et à avoir la diarrhée. Puis je me suis senti malade et j'ai eu une longue période de vomissements le soir. Je me sens toujours rachetée cet après-midi.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux

#lidl #llandudnojunction #wales #gb #bbq #chicken #pizza

Lidl, Vale Road, Llandudno Junction, UK photo #1
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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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