Rapport sur la sécurité alimentaire - Papa John's, Dickson Tennessee

12 Mathis Drive, Dickson, 37055 Tennessee, United States

Mon père et ma belle-mère sont venus en ville pour le week-end de Pâques et comme c'était plus tard dans la journée quand ils sont arrivés vendredi, nous avons décidé de faire livrer des pizzas et de faciliter les choses. Ma femme et moi étions les seuls à manger certains des bâtonnets de fromage que nous avions commandés et tout allait bien jusqu'à environ 22h ou 23h ce soir-là, quand ma femme m'a réveillée en disant qu'elle souffrait sérieusement, et qu'elle avait de la diarrhée et des vomissements continus. Elle était sensiblement faible et presque doublée à cause de la douleur dans son estomac quand elle m'a réveillé. Je me suis levée et j'ai pris soin d'elle toute la nuit alors que ces symptômes continuaient, avec une augmentation de la température centrale au fil du temps et descendait avec des frissons froids, elle ne pouvait pas se réchauffer et frissonnait pendant la majeure partie de la nuit. Je me sentais toujours bien le matin, puis j'ai commencé à avoir la diarrhée. Je l'ai effacé car c'est tout ce que j'aurais pu avoir, peut-être à cause de la graisse du fromage... Plus tard ce jour-là, quand ma femme s'était suffisamment stabilisée pour se reposer, j'avais quitté la maison pendant un court moment, quand cela m'a également frappé. Nausées, crampes d'estomac graves et sensation de froid. Je me suis précipité à la maison pour commencer mon week-end d'enfer aux côtés de ma femme, j'ai commencé à faire de la fièvre moi-même et les crampes d'estomac ont continué de sévir, avec une diarrhée continue. Pas de vomissements pour moi, mais une sensation constante de nausée qui ne disparaîtrait pas. Nous étions tous les deux dans un lit couvert de couvertures et la chaleur qui courait en essayant de se réchauffer pendant tout le samedi et le samedi soir, nous nous sommes réveillés dimanche pour finalement pouvoir me déplacer un peu avant de devenir fatiguée, ma femme était toujours incapable de se déplacer dans la maison en perdant toute force. Ses parents sont partis tôt après avoir voyagé à travers le pays pour nous voir ce week-end là, pour nous permettre de nous reposer. Nous avons continué à nous reposer et à nous hydrater, tout en prenant DayQuil pour supprimer les douleurs restantes et Advil pour les maux de tête. Enfin, lundi, j'ai pu me lever et aller travailler, ma femme était encore trop faible et a dû quitter le travail pour continuer à récupérer. Lundi soir, nous étions tous les deux presque complètement rétablis, avec seulement une perte d'appétit due à la peur et à des maux d'estomac. Je ne sais pas ce qu'il y avait ou ce qui a contaminé les bâtonnets de fromage ou la trempette, mais c'est un cauchemar horrible qui a volé un week-end de vacances en famille et une journée de travail loin de ma femme. Il faudra attendre longtemps avant que nous ne commandions à nouveau d'ici... Je peux vous le promettre ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Maux, Frissons, La fatigue, Perte d'appétit, déshydratation, La faiblesse