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Rapports connexes

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : fièvre, maux d'estomac, frissons
Source suspectée : Poulet cru aux épinards
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 4 personnes | Symptômes: Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
786


J'ai déjeuné avec une copine le mardi 19 mars 2024 et la seule différence entre nos repas, c'est la douzaine d'huîtres crues que j'ai mangées. J'ai commencé à avoir de la diarrhée mercredi après-midi et je suis vraiment tombée malade vers 4 heures du matin jeudi matin avec une diarrhée sévère, puis des vomissements, de fortes douleurs corporelles et des frissons. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons Voir moins
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Date du rapport : 21 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Un responsable de la restauration certifié par la ville... Voir plus de Chicago doit être sur place à tout moment. Violation de la priorité des fondations

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Un responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago doit être sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise

25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun astérisque, rappel ou divulgation n'a été observé sur le menu indiquant quels aliments d'origine animale sont servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande. Il est demandé d'ajouter un astérisque, un rappel et une divulgation au menu indiquant quels aliments d'origine animale sont servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place. Il a été demandé de fournir un thermomètre à tige métallique sur place pour garantir l'atteinte et le maintien de la température des aliments. Violation de base prioritaire 7-38-005 citation émise

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : riz observé dans la zone de préparation du premier étage dans un contenant non étiqueté. Les aliments indiqués qui ne sont pas dans leur contenant d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel de l'aliment.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température observée de la solution de lavage dans un lave-vaisselle à haute température à une température inappropriée de 130° F. Chargée de réparer la solution de lavage à haute température pour lave-vaisselle dans les lave-vaisselle à pulvérisation qui utilisent de l'eau chaude pour désinfecter un panier fixe, la machine à double température ne doit pas être inférieure à 150° F. Violation du fondement prioritaire. Référence émise le 7-38-025

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température irréversible n'a été observé pour la mesure température de surface des ustensiles et autres plats. A demandé au responsable de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les locaux. Température de l'eau observée au sous-sol de 91,2 °F à l'évier pour le lavage des mains et de 10,5 °F à l'évier à trois compartiments. L'eau chaude corrigée sur place rétablie avant la fin de l'inspection a permis d'observer une température de l'eau chaude à l'évier à 3 compartiments 111. 3f et à l'évier de lavage des mains de préparation 101. 5f. Violation de priorité 7-38-030 (c), citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : impossible de localiser le dispositif anti-refoulement sur la machine à expresso dans le bar. Il est demandé d'installer un dispositif anti-refoulement sur la machine à expresso afin qu'elle soit facilement localisée et entretenue.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune formation sur les allergènes n'a été observée pour les responsables de la restauration certifiés de la ville de Chicago. Chargé de fournir une formation sur les allergènes à tous les employés titulaires d'un certificat de responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente observée non corrigée à partir du rapport d'inspection #2571746 du 27/02/2023. Violation de base prioritaire 7-42-090 citation émise. Les certifications des manipulateurs d'aliments ne sont pas fournies sur place. L'établissement doit s'assurer que tous les employés qui n'ont pas de certification de directeur municipal doivent obtenir une certification valide de manipulateur d'aliments

Une source : chicago.gov
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1.6K


J'ai mangé un double cheeseburger qui n'était peut-être pas assez cuit. Depuis 10 heures, je souffre de vomissements et de diarrhée. Mon intoxication alimentaire était due au McDonald's de cet endroit. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Le ministère de l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York a émis une alerte aux consommateurs en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes dans le lait cru de Big Brook Farm, située dans le comté d'Oneida, dans l'État de New York. Le ministère de... Voir plus l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York n'a signalé aucune maladie associée à ce produit à ce jour.

Un échantillon de lait prélevé par un inspecteur du ministère s'est révélé contaminé par Listeria monocytogenes. Le 13 mars 2024, le producteur a été informé d'un résultat de test positif préliminaire. D'autres tests de laboratoire, achevés le 18 mars 2024, ont confirmé la présence de Listeria monocytogenes dans l'échantillon de lait cru. Il est désormais interdit au producteur de vendre du lait cru jusqu'à ce que des échantillons ultérieurs indiquent que le produit est exempt de bactéries nocives.

La Listeria monocytogenes est une bactérie qui peut provoquer la listériose, une infection grave particulièrement dangereuse pour les jeunes enfants, les personnes âgées, les patients atteints de cancer et les autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Elle peut également provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes. Il est important de noter que le lait cru ne protège pas de la pasteurisation, qui est le processus qui tue les bactéries responsables de nombreuses maladies.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-listeria-monocytogenes-contamination-raw-milk-oneida-county-0
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J'ai commandé un bagel pour le petit déjeuner avec une pomme de terre rissolée et des petits pains chauds pour moi et mon enfant de deux ans le mercredi 27 mars 2024. Plus tard dans la soirée, nous sommes tous deux tombés gravement malades. Ma fille aînée... Voir plus et mon mari ne présentaient aucun symptôme et la seule chose que nous avons mangée qui était différente d'eux était le petit déjeuner McDonald's. Je crois que ce sont les œufs du bagel du petit déjeuner qui étaient mauvais. Je n'ai jamais été aussi malade de ma vie et j'ai pensé que j'allais devoir emmener mon enfant de deux ans à l'hôpital pour déshydratation. C'était absolument horrible. Ma fille a vomi toute la nuit, je vomissais et j'avais de la diarrhée. Les vomissements n'ont cessé que lorsque tout l'œuf a été vidé de notre estomac. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, déshydratation Voir moins


J'ai mangé la salade ardente du ranch hier 28/03/24 @11am et j'ai eu de la diarrhée, des crampes d'estomac et beaucoup de douleurs toute la journée et même aujourd'hui. | Symptômes: Diarrhée, Crampes, Douleur d'estomac Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Sandwich de Jimmy Johns
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins


Tout à l'heure, Slim jim, je commence à être de plus en plus malade, à avoir des crampes d'estomac. | Symptômes: Crampes, Vomissements, Nausée, Diarrhée, Autre Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source suspecte : honnêtement, je ne sais pas mais j'ai mangé des crevettes Alfredo au micro-ondes et je pense que c'est tout
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux Voir moins


Rapports intéressants récents

J'ai reçu un hamburger chez BK vers 13 h 15. C'était un Whopper au bacon. Il est arrivé que la température ambiante n'était pas bonne. Je n'ai mangé le reste que lorsque j'ai eu plus faim, vers 15 h 30 à 4 h. Vomir violemment de 22... Voir plus heures à 3 heures du matin. Je me suis réveillé à 8 heures du matin pour le travail et j'ai essayé de boire du café en vomissant à nouveau. Mal de tête de fatigue dû au retour au sommeil. Rien d'autre n'a été mangé après le déjeuner... La seule chose que j'ai mangée des heures avant | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux, La fatigue Voir moins
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J'ai acheté des gambas Tesco au citron et à l'ail prêtes à consommer dans les délais impartis (achetées le 6 mars et consommées avant le 12 mars) et je suis tombée gravement malade pendant des heures avec des vomissements et de la diarrhée quelques heures après les avoir consommées. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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J'ai mangé un steak, un burrito et des chips avec du guacamole. J'y ai mangé le mercredi. J'ai été très malade ce soir-là et la semaine suivante. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
47


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Douleur à l'estomac
Source suspecte : boisson aux fruits Naked Strawberry Banana
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi. Fraise/banane nues. Intoxication alimentaire grave, probablement E. coli ou salmonelle | Symptômes: Douleur d'estomac Voir moins
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Diarrhée terrible et crampes d'estomac peu de temps après avoir mangé une salade, une piccata au poulet et un tiramisu. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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Italian Beverage Company procède au rappel de la poudre Simply Cookies and Cream Frappe parce que l'emballage porte un symbole sans gluten alors que le produit contient du blé (gluten). Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé des personnes atteintes de la maladie... Voir plus cœliaque et/ou d'une allergie ou d'une intolérance au blé ou au gluten. Le produit est distribué spécifiquement en Angleterre et en Irlande du Nord.

Détails du produit : Simply Cookies and Cream Frappe Powder, emballage : 1,75 kg, lot 102025 avec une date de péremption du 31/10/2025, lot 112025 avec une date de péremption du 30/11/2025.

Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous souffrez de la maladie cœliaque et/ou d'une allergie ou d'une intolérance au blé ou au gluten, ne le consommez pas. Renvoyez-le plutôt à l'entreprise auprès de laquelle vous avez acheté pour un remboursement complet, avec ou sans reçu.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Italian Beverage Company
Nom de marque : Simply
Produit rappelé : Simply Cookies and Cream Frappe Powder
Date de rappel de la FSA : 03/04/2024
Détails du rappel : l'emballage affiche un symbole sans gluten alors que le produit contient du blé (gluten)

Une source : www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-13-2024
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La pâte était crue sur une pizza de style Detroit. Mes deux fils et mon mari avaient la nausée et des crampes, et cela fait presque 24 heures qu'ils courent. Le mari a dû prendre un jour de congé. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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J'ai bu de l'eau en bouteille fournie par l'hôtel avec « Hotel Catalonia » dessus. Ça sentait mauvais et ça avait mauvais goût le deuxième jour de voyage. J'ai des vomissements, de la diarrhée, des nausées et des courbatures pendant 5 jours et j'ai à peine survécu... Voir plus à mon vol de retour. Je n'ai pas consommé d'eau du robinet. Le complexe nettoie l'eau par « osmose » pour économiser de l'argent aux dépens des clients. Des milliers de dollars pour regarder le mur d'une salle de bain pendant des jours. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur corporelle Voir moins
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J'ai mangé le mélange de noix Planter. J'en ai mis un peu dans la bouche et avant que j'arrête d'avaler, j'ai senti un mauvais goût d'œuf pourri et de moisissure. À peu près la seule chose que j'ai mangée. Le lendemain matin, à 4 heures du matin, j'étais gravement malade. Je n'ai jamais autant souffert depuis un accident de voiture.
Le produit peut provenir de Wal-Mart ou de Price Cutter. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Je suis allée à Disney World le lundi 3 novembre 24 et j'ai mangé une cuisse de dinde sur le stand du village du prince Eric. Il ne semblait pas si chaud quand je l'ai mangé. En moins de 24 heures, j'étais à l'hôpital le mardi 3... Voir plus décembre 24 pour de la diarrhée et des vomissements. Ils ont dit que j'avais probablement eu une intoxication alimentaire à cause des cuisses de dinde. Il n'est pas rare qu'ils en voient souvent. Cela faisait partie des questions qu'ils se posaient au début : « Avez-vous mangé une cuisse de dinde chez Disney ? » J'ai dit oui. Ils m'ont soigné et m'ont renvoyé chez moi avec des médicaments. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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