Rapport sur la sécurité alimentaire : Royal Lakes Asian Fusion, 9865 Baymeadows Road, Jacksonville, Floride 32256, États-Unis.

9865 Baymeadows Road, Jacksonville, 32256 Florida, United States

Date de fermeture : 08/10/2023

Violations :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Environ 27 cafards vivants ont été observés dans les zones suivantes : 4 cafards vivants sous le gril 3 cafards vivants près de l'évier lavé à la main dans la zone de service avant 1 cafard vivant entre deux armoires dans la zone de service avant 3 cafards vivants au sol sous l'évier de lavage des mains sur la ligne de cuisson 3 cafards vivants dans la zone de préparation 13 cafards vivants dans la zone de lavage de vaisselle sous l'équipement et triple évier. L'opérateur essayait d'en tuer certains lorsqu'on les lui a fait remarquer. **Mesures correctrices prises** **Avertissement** - Suite à l'inspection de suivi du 8 octobre 2023 : Au moment du rappel, on a observé 2 cafards vivants sur le sol près de seaux de produits chimiques placés sous le lave-vaisselle. L'opérateur a tué et jeté des cafards. **Plainte de l'administrateur** **Mesure corrective prise**

Source : Département de la santé de Floride