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Rapports connexes

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : fièvre, maux d'estomac, frissons
Source suspectée : Poulet cru aux épinards
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 4 personnes | Symptômes: Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
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J'ai déjeuné avec une copine le mardi 19 mars 2024 et la seule différence entre nos repas, c'est la douzaine d'huîtres crues que j'ai mangées. J'ai commencé à avoir de la diarrhée mercredi après-midi et je suis vraiment tombée malade vers 4 heures du matin jeudi matin avec une diarrhée sévère, puis des vomissements, de fortes douleurs corporelles et des frissons. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons Voir moins
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Hier soir, mon mari et moi avons apporté les mêmes hamburgers. Le mien avait du cartilage donc je ne l'ai pas tout mangé. 6 heures après la consommation, nous sommes tous les deux tombés gravement malades.. TGI Fridays à Jersey (îles anglo-normandes) | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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Date du rapport : 21 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Un responsable de la restauration certifié par la ville... Voir plus de Chicago doit être sur place à tout moment. Violation de la priorité des fondations

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Un responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago doit être sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise

25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun astérisque, rappel ou divulgation n'a été observé sur le menu indiquant quels aliments d'origine animale sont servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande. Il est demandé d'ajouter un astérisque, un rappel et une divulgation au menu indiquant quels aliments d'origine animale sont servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place. Il a été demandé de fournir un thermomètre à tige métallique sur place pour garantir l'atteinte et le maintien de la température des aliments. Violation de base prioritaire 7-38-005 citation émise

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : riz observé dans la zone de préparation du premier étage dans un contenant non étiqueté. Les aliments indiqués qui ne sont pas dans leur contenant d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel de l'aliment.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température observée de la solution de lavage dans un lave-vaisselle à haute température à une température inappropriée de 130° F. Chargée de réparer la solution de lavage à haute température pour lave-vaisselle dans les lave-vaisselle à pulvérisation qui utilisent de l'eau chaude pour désinfecter un panier fixe, la machine à double température ne doit pas être inférieure à 150° F. Violation du fondement prioritaire. Référence émise le 7-38-025

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température irréversible n'a été observé pour la mesure température de surface des ustensiles et autres plats. A demandé au responsable de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les locaux. Température de l'eau observée au sous-sol de 91,2 °F à l'évier pour le lavage des mains et de 10,5 °F à l'évier à trois compartiments. L'eau chaude corrigée sur place rétablie avant la fin de l'inspection a permis d'observer une température de l'eau chaude à l'évier à 3 compartiments 111. 3f et à l'évier de lavage des mains de préparation 101. 5f. Violation de priorité 7-38-030 (c), citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : impossible de localiser le dispositif anti-refoulement sur la machine à expresso dans le bar. Il est demandé d'installer un dispositif anti-refoulement sur la machine à expresso afin qu'elle soit facilement localisée et entretenue.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune formation sur les allergènes n'a été observée pour les responsables de la restauration certifiés de la ville de Chicago. Chargé de fournir une formation sur les allergènes à tous les employés titulaires d'un certificat de responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente observée non corrigée à partir du rapport d'inspection #2571746 du 27/02/2023. Violation de base prioritaire 7-42-090 citation émise. Les certifications des manipulateurs d'aliments ne sont pas fournies sur place. L'établissement doit s'assurer que tous les employés qui n'ont pas de certification de directeur municipal doivent obtenir une certification valide de manipulateur d'aliments

Une source : chicago.gov
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J'ai mangé un double cheeseburger qui n'était peut-être pas assez cuit. Depuis 10 heures, je souffre de vomissements et de diarrhée. Mon intoxication alimentaire était due au McDonald's de cet endroit. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : Poulet rôti à froid
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Je ne sais pas si je dois aller aux urgences. J'ai des... Voir plus problèmes intestinaux et je prends des médicaments pour les traiter. Ils pourraient compliquer le problème et celui-ci pourrait se résoudre une fois digéré. Je dois faire attention à tout ce que je mange. Je pensais que le poulet était un bon choix. Il a été livré. Laissé devant ma porte. Il faisait encore froid. Peut-être qu'il ne fait pas assez froid, je ne l'ai pas mangé la première nuit sans problème. Mais la deuxième nuit, cela m'a donné des symptômes d'empoisonnement. Je ne sais pas combien de jours il n'a pas fait chaud. Et je ne sais pas comment il a refroidi. | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : cuisine thaïlandaise
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Buffalo Chicken Pizza
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher
Informations complémentaires : Mon petit ami et moi sommes à la pizzeria Big Jays... Voir plus le 27 mars 2024. Il a deux tranches de poulet dessus, j'ai mangé une pizza à l'ail. Cet endroit « réchauffe » une pizza qui est restée assise, je ne sais pas depuis combien de temps. Environ 5 heures plus tard, mon petit ami a commencé à vomir violemment et cela fait des heures maintenant. Je vais bien, ce qui me laisse croire que c'était sa pizza. C'est arrivé très soudainement. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins


11 mars Salade de quinoa fermière au réfrigérateur à l'aéroport de Newark J'ai mangé la salade pour le dîner, je me suis réveillée le lendemain matin nauséeuse et j'ai vomi deux fois au cours des 6 heures suivantes | Symptômes: Vomissements, Nausée Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées
Source suspectée : café
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée Voir moins


Rapports intéressants récents

J'ai commandé de la nourriture pour le déjeuner pour 2. 2 snacks et 2 chips. La nourriture avait bon goût. 30 minutes plus tard, dans les toilettes avec des pistes. J'ai réessayé 3 jours plus tard avec le même repas, les mêmes courses. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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Stade d'art

Nous étions trois à aller voir Billy Joel et Stevie Nicks le 9 mars 2024. Nous avions des sièges au sol. Avant le début du spectacle, deux d'entre nous ont dégusté une margarita glacée au bar situé au fond de l'étage. Environ une heure plus... Voir plus tard, j'ai commencé à avoir de graves crampes d'estomac et à ressentir le besoin d'aller aux toilettes dès que possible. J'y ai passé environ 45 minutes. La première fois. J'ai commencé à quitter les toilettes à quatre reprises, pour ouvrir la porte et ressentir le besoin de continuer « le processus ». Après avoir eu l'impression que la nourriture et les boissons des trois derniers jours avaient disparu de mon corps, je me suis lavé les mains et je suis partie dans le couloir. C'était entre les deux artistes, donc il y avait au moins 100 femmes qui faisaient la queue pour aller aux toilettes. J'ai vu mon amie (qui avait mangé l'autre margarita) et elle commençait à se sentir mal à ce moment-là également. Je me suis dit qu'il serait prudent de faire la queue avec elle une fois de plus, car quand j'arriverai aux toilettes, ce qui semblait faire au moins une heure d'attente, j'aurais probablement besoin d'y retourner. Cette fois-là, nous avons tous les deux passé de 45 minutes à une heure aux toilettes avec une diarrhée sévère. Nous avions de très bonnes places par terre, mais malheureusement, nous n'avons probablement assisté qu'à 45 minutes du concert, car nous n'avons pas pu quitter les toilettes. Nous sommes restés malades jusqu'au lendemain matin, en échangeant qui serait dans la salle de bain de notre chambre d'hôtel. La troisième personne, qui n'avait pas mangé de margarita, n'est jamais tombée malade. C'était certainement la margarita, car nous avons goûté quelque chose d'un peu bizarre en les buvant. Nous avons juste pensé qu'il s'agissait d'un mélange d'ingrédients différent. Je me suis plainte auprès du préposé aux toilettes, que j'ai pu voir BEAUCOUP plus que ce soir-là. Je lui ai dit que nous étions tombés malades à cause de la margarita. Elle m'a orientée vers le responsable de la sécurité et m'a indiqué qui elle était. Quand je suis allée la voir, elle n'était absolument pas intéressée par tout ce que j'avais à dire. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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2 mars 2024 Taco Bell Chicken Crunchwrap C'était la seule chose que j'avais mangée et en moins d'une heure, j'ai commencé à me sentir malade puis à vomir... Cela a duré toute la nuit d'un bout ou de l'autre... Je n'ai plus jamais mangé de là | Symptômes: Autre, Vomissements, Diarrhée Voir moins
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J'ai acheté du jus Naked Green Machine à 12h30 le 28/02/24. Moins d'une heure après l'avoir bu, j'ai commencé à avoir la nausée. J'ai eu 3 épisodes de diarrhée et 2 épisodes de vomissements entre 14 h 30 et 16 h 30. Les maux d'estomac persistent à... Voir plus 8 h, mais les vomissements et la diarrhée se sont calmés. J'ai eu une expérience similaire avec le jus Green Machine il y a environ un mois. Soit mon corps est intolérant à ce jus, soit j'ai deux mauvais biberons. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur Voir moins
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Mon fils est tombé malade, mon fils a commencé à tomber malade début février. Je pensais que c'était un problème d'estomac qui circulait à l'école. Après avoir été malade au hasard pendant 3 semaines, j'ai su que ce n'était pas un problème d'estomac. Après avoir éliminé certains... Voir plus aliments et établi un lien entre ce qu'il mangeait avant de tomber malade, il s'est avéré que les coupes à fruits Del Monte étaient les coupables. J'ai acheté une boîte de 12 tasses chez Walmart début février.
La nuit dernière, le 29 février a été la pire nuit après avoir mangé les poires, il a eu la nausée et une heure plus tard, il a eu une terrible diarrhée et a vomi. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Fairlife Core Power Elite 42 g. Shake protéiné, chocolat
Début : tout de suite
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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J'ai mangé vers 19 heures et l'estomac a commencé à gargouiller avec la nécessité d'aller aux toilettes vers 20 heures. J'ai préparé une autre marque de raviolis la semaine précédente avec la même sauce, donc je sais qu'aucun des ingrédients de la sauce ne me fait mal au ventre. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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J'ai mangé du poulet de KFC Le poulet Si ma bile sort : | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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