Rapport sur la sécurité alimentaire - Zatarain's, Kenner Louisiana

900 Airline Drive, Kenner, 70062 Louisiana, United States

26 avril 2018. La femme a ordonné à Jambalaya de prendre un vol pour Seattle. La nourriture n'était pas très chaude et elle n'a mangé qu'environ 1/3 de la commande. Quand nous sommes arrivés à Seattle, elle était très malade et l'est restée pendant le prochain vol pour Anchorage. Souffrait de diarrhée sévère et de vomissements et trop nauséeux pour manger ou boire pendant plus d'une journée. Saw Doctor et elle a été testée pour une variété de maladies (toutes testées négatives pour une infection virale). Le médecin a déclaré que les symptômes étaient compatibles avec une intoxication alimentaire, probablement causée par une volaille mal manipulée ou insuffisamment cuite. Trop de 10 jours pour qu'elle revienne à la normale. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Nausée, Vomissements