Des tacos GNAR situés à Ridgway, au Colorado, sont liés à une épidémie de cyclospora
il y a 10 mois
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À l'heure actuelle, les responsables de la santé publique ont identifié environ 45 personnes probablement associées à l'épidémie qui ont dîné dans le même restaurant, Tacos del GNAR, à Ridgway. Les personnes touchées ont déclaré avoir dîné à Tacos del GNAR depuis le 1er mai 2023. Les épidémies de cyclospore sont généralement le résultat d'un produit contaminé (généralement des produits) dans la chaîne d'approvisionnement plutôt que des pratiques de manipulation et/ou de nettoyage des aliments au restaurant. Tacos del GNAR travaille en partenariat avec le CDPHE dans tous les aspects de l'enquête. Lorsqu'elle a été informée de l'épidémie, Tacos del GNAR a éliminé et remplacé tous les produits de l'établissement par des produits différents.
Le ministère de la Santé publique et de l'Environnement du Colorado conseille aux personnes qui ont mangé au restaurant depuis le 1er mai 2023, qu'elles soient tombées malades ou non, de répondre à un sondage en ligne afin d'aider la santé publique à enquêter sur la cause de cette épidémie.
La cyclospore est transmise par des personnes qui mangent ou boivent quelque chose, comme de la nourriture ou de l'eau, qui a été contaminé par le parasite. La cyclospore n'est généralement pas transmise directement d'une personne à une autre.
Le délai entre le fait de manger ou de boire du Cyclospora et le moment où l'on tombe malade est habituellement d'environ une semaine, mais il peut être supérieur à deux semaines. La cyclospore infecte l'intestin grêle et provoque généralement une diarrhée aqueuse accompagnée de selles fréquentes, parfois sévères. Les autres symptômes courants incluent une perte d'appétit, une perte de poids, des crampes ou des douleurs à l'estomac, des ballonnements, une augmentation des gaz, des nausées, de la fatigue, des vomissements, des courbatures, des maux de tête, de la fièvre et d'autres symptômes pseudo-grippaux. Certaines personnes infectées par Cyclospora ne présentent aucun symptôme.
Si vous présentez des symptômes de Cyclospora, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : cdphe.colorado.gov