Rapport par
Irruption
GNAR Tacos situé à Ridgway, CO lié à une épidémie de Cyclospora
il y a 2 ans •source cdphe.colorado.gov • entreprise
630 Sherman Street, Ridgway, 81432 Colorado, United States
Le Département de la Santé Publique et de l'Environnement du Colorado (CDPHE) enquête actuellement sur une épidémie de Cyclospora sur le Western Slope liée à GNAR Tacos situé à Ridgway, CO. Au 15 juin, 62 cas ont été signalés au Colorado depuis le 1er mai 2023. Ces cas n'ont entraîné aucune hospitalisation ou décès. CDPHE est l'agence principale de cette enquête et travaille étroitement avec la Santé Publique du Comté d'Ouray pour identifier une source possible de l'épidémie.À ce moment, les responsables de la santé publique ont identifié environ 45 personnes qui sont probablement associées à l'épidémie et qui ont dîné au même restaurant, Tacos del GNAR, à Ridgway. Les personnes affectées ont rapporté avoir dîné chez Tacos del GNAR depuis le 1er mai 2023. Les épidémies de Cyclospora sont typiquement le résultat de produits contaminés — habituellement des produits frais — dans la chaîne d'approvisionnement plutôt qu'un résultat de pratiques de manipulation alimentaire et/ou de nettoyage au restaurant. Tacos del GNAR collabore avec CDPHE dans tous les aspects de l'enquête. Lorsqu'informé de l'épidémie, Tacos del GNAR a éliminé et remplacé tous les produits frais dans l'établissement par des produits différents.
Le Département de la Santé Publique et de l'Environnement du Colorado conseille aux personnes qui ont mangé au restaurant depuis le 1er mai 2023, qu'elles soient tombées malades ou non, de compléter un sondage en ligne pour aider la santé publique dans l'enquête sur la cause de cette épidémie.
Cyclospora se propage lorsque les gens mangent ou boivent quelque chose — comme de la nourriture ou de l'eau — qui a été contaminé par le parasite. Cyclospora n'est généralement pas transmis directement d'une personne à une autre.
Le temps entre manger ou boire Cyclospora et tomber malade est habituellement d'environ une semaine, mais peut être de plus de deux semaines. Cyclospora infecte l'intestin grêle et cause habituellement une diarrhée aqueuse, avec des selles fréquentes, parfois sévères. D'autres symptômes communs incluent la perte d'appétit, la perte de poids, les crampes/douleurs d'estomac, les ballonnements, l'augmentation des gaz, les nausées, la fatigue, les vomissements, les douleurs corporelles, les maux de tête, la fièvre et d'autres symptômes similaires à la grippe. Certaines personnes infectées par Cyclospora n'ont aucun symptôme.
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