630 Sherman Street,
Ridgway,
81432
Colorado,
United States
El Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado (CDPHE) está investigando actualmente un brote de Cyclospora en la vertiente occidental relacionado con GNAR Tacos, ubicado en Ridgway, Colorado. Al 15 de junio, se habían notificado 62 casos en Colorado desde el 1 de mayo de 2023. Estos casos no han provocado hospitalizaciones ni muertes. El CDPHE es la agencia principal de esta investigación y está trabajando en estrecha colaboración con el Departamento de Salud Pública del Condado de Ouray para identificar una posible fuente del brote.
Hasta el momento, las autoridades de salud pública han identificado a unas 45 personas que probablemente estén relacionadas con el brote y que cenaron en el mismo restaurante, Tacos del GNAR, en Ridgway. Las personas afectadas informaron haber cenado en Tacos del GNAR desde el 1 de mayo de 2023. Los brotes de Cyclospora suelen ser el resultado de productos contaminados (normalmente productos de origen vegetal) en la cadena de suministro, y no a las prácticas de manipulación de alimentos o limpieza en el restaurante. Tacos del GNAR se ha asociado con el CDPHE en todos los aspectos de la investigación. Cuando se le informó del brote, Tacos del GNAR desechó y reemplazó todos los productos de la instalación por diferentes productos.
El Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado aconseja a las personas que hayan comido en el restaurante desde el 1 de mayo de 2023, se hayan enfermado o no, que completen una encuesta en línea para ayudar a la salud pública a investigar la causa de este brote.
La Cyclospora se contagia cuando las personas comen o beben algo, como alimentos o agua, que está contaminado con el parásito. Por lo general, la Cyclospora no se transmite directamente de una persona a otra.
El tiempo que transcurre entre comer o beber Cyclospora y enfermarse suele ser de aproximadamente una semana, pero puede ser de más de dos semanas. La Cyclospora infecta el intestino delgado y, por lo general, provoca diarrea acuosa, con deposiciones frecuentes, a veces intensas. Otros síntomas comunes son la pérdida del apetito, la pérdida de peso, los calambres o el dolor de estómago, la hinchazón, el aumento de los gases, las náuseas, la fatiga, los vómitos, los dolores corporales, el dolor de cabeza, la fiebre y otros síntomas parecidos a los de la gripe. Algunas personas infectadas por Cyclospora no presentan ningún síntoma.
En caso de que experimente síntomas de Cyclospora, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y a evitar que otros resulten perjudicados, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente:
cdphe.colorado.gov
