Reportado por
Relatório Regulatório
3 KINGS JERK & SOUL, 556 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente na pia localizada na área de preparação/lavagem @145f durante o período de inspeção. Como a água deve ter uma temperatura máxima de água…
Relatório Regulatório
3 KINGS JERK & SOUL, 556 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou graxa acumulada no chão atrás de equipamentos pesados na preparação frontal. Instruído a remover.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: grelhas de capô de ventilação…
Relatório Regulatório
3 Kings Jerk & Soul Llc, 556 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: graxa observada acumulada no chão atrás de equipamentos pesados na preparação frontal. Instruído a remover.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: grelhas de capô de ventilação…
