BIG & little’s Restaurant and Bar, 3000 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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BIG & little’s Restaurant and Bar, 3000 Fullerton Avenue, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-qyfb4294
Inspection Failure: 2019-8-07
Details OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICES.(COS)MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
OBSERVED NO SOAP AT HAND SINKS IN FRONT, MIDDLE AND REAR PREP AREAS .SOAP WAS PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF TCS READY
Details OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICES.(COS)MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)
OBSERVED NO SOAP AT HAND SINKS IN FRONT, MIDDLE AND REAR PREP AREAS .SOAP WAS PROVIDED DURING INSPECTION.MUST PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
OBSERVED IMPROPER TEMPERATURES OF TCS READY
TO EAT FOODS SUCH AS 1LB. DICED TOMATOES 49.3F,2.5LBS. SHREEDED LETTUCE50.0F-56.7F,10LBS. RAW HAMBURGER PATTIES 48.4F,7LBS. COOKED BEEF 48.0F,6LBS. COOKED CHICKEN 47.5F,3.1LBS.COOKED PORK,70Z. VEGETARIAN 48.9F,2LBS. VEGETARAIN BURGERS 45.0F,6LBS. RAW CHICKEN 48.2F-48.7F.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW.41.8LBS.$187.50(COS)(PRIORITY 7-38-005)
OBSERVED INCOMPLETE DATE MARKINGS(USE BY) ON TCS READY TO EAT FOODS BEING HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY REMINDER ON MENU OF THE RISK OF CONSUMING RAW AND UNDERCOOKED FOOD.MUSTPROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
MUST PROVIDE THERMOMETER FOR 3- DOOR PREP COOLER.
MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
OBSERVED EVIDENCE OF APPX.8-10 LIVE LARGE FLIES FLYING AROUND PREMISES AND PREP AREAS AND APPX. 30 OR MORE LIVE SMALL FLIES IN SIDE OF A CAN OF DIRTY TOWELS,ON WALLS ,BOXES IN REAR STORAGE AREA,MOPSINK AREA,REAR HALLWAY.DOORS AND OVERHEAD DOORS ARE WIDE OPEN.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 8/7/19.KEEP DOORS CLOSED.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
MUST INVERT MULTIUSE UTENSILS ON REAR DISH STORAGE SHELVES.
OBSERVED NO HIGH TEMPERATURE STRIPS FOR CHECKING AT PLATE OF HIGH TEMP DISH MACHINE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS FROM FRYER CABINETS,WHEEL BASES,PREP TABLE,GRILL TABLE.
OBSERVED OUTSIDE GREASE CONTAINER ENCRUSTED WITH GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP AND GREASE ON GROUND IN FRONT AND BEHIND.MUST CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP ON FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT,WALK IN FREEZER,BAR AREA AND FLOOR DRAINS WHERE NEEDED.
MUST REPAIR OR REPLACE HOLE IN WALL IN REAR HALLWAY.
MUST CLEAN GREASE AND DEBRIS BUILD UP FROM HOOD AND FILTERS AT COOKING EQUIPMENT.
MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS IN WOMEN'S TOILET ROOM.
Source: Chicago Health Department.
OBSERVED INCOMPLETE DATE MARKINGS(USE BY) ON TCS READY TO EAT FOODS BEING HELD FOR MORE THAN 24 HOURS INSIDE OF COOLERS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY REMINDER ON MENU OF THE RISK OF CONSUMING RAW AND UNDERCOOKED FOOD.MUSTPROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
MUST PROVIDE THERMOMETER FOR 3- DOOR PREP COOLER.
MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
OBSERVED EVIDENCE OF APPX.8-10 LIVE LARGE FLIES FLYING AROUND PREMISES AND PREP AREAS AND APPX. 30 OR MORE LIVE SMALL FLIES IN SIDE OF A CAN OF DIRTY TOWELS,ON WALLS ,BOXES IN REAR STORAGE AREA,MOPSINK AREA,REAR HALLWAY.DOORS AND OVERHEAD DOORS ARE WIDE OPEN.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 8/7/19.KEEP DOORS CLOSED.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
MUST INVERT MULTIUSE UTENSILS ON REAR DISH STORAGE SHELVES.
OBSERVED NO HIGH TEMPERATURE STRIPS FOR CHECKING AT PLATE OF HIGH TEMP DISH MACHINE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS FROM FRYER CABINETS,WHEEL BASES,PREP TABLE,GRILL TABLE.
OBSERVED OUTSIDE GREASE CONTAINER ENCRUSTED WITH GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP AND GREASE ON GROUND IN FRONT AND BEHIND.MUST CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRIS BUILD UP ON FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT,WALK IN FREEZER,BAR AREA AND FLOOR DRAINS WHERE NEEDED.
MUST REPAIR OR REPLACE HOLE IN WALL IN REAR HALLWAY.
MUST CLEAN GREASE AND DEBRIS BUILD UP FROM HOOD AND FILTERS AT COOKING EQUIPMENT.
MUST REPLACE BURNT OUT LIGHTS IN WOMEN'S TOILET ROOM.
Source: Chicago Health Department.
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Relatórios Interessantes Recentes
Arby's, West Main Street, Livingston, TN, EUA
há 1 dia •reported by user-jdrwq628
Começou há cerca de 5 dias, ainda passando por isso, agora fui ao hospital duas vezes. O rosbife de ariabelhas tinha que ser. Percebi que a carne não estava cozida, depois de eu já a ter comido, já era tarde da noite e a atitude era odiosa. Estou tão doente, tenho dois ivs e ainda sinto dor.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago
3
Nozes com casca da Gibson Farms California, metades leves orgânicas e pedaços - retirados devido à E.coli
há 1 dia •source www.fda.gov
Recall notice
A Gibson Farms retirou as nozes com casca Organic Light Halves and Pieces porque a Gibson Farms recebeu informações de que elas podem ter o potencial de serem contaminadas com E.Coli 0157:H7. As nozes com casca Organic Light Halves and Pieces foram vendidas para distribuidores localizados em
CA e WA. A Gibson Farms, Inc. retirou voluntariamente o (s) produto (s) após ser notificada pelo CDC de 12 doenças registradas supostamente relacionadas ao consumo de metades e pedaços orgânicos de nozes descascadas.
E. coli O157:H7 causa uma doença diarreica, geralmente com fezes com sangue. Embora a maioria dos adultos saudáveis possa se recuperar completamente em uma semana, algumas pessoas podem desenvolver uma forma de insuficiência renal chamada Síndrome Hemolítica Urêmica (SHU). A SHU é mais provável de ocorrer em crianças pequenas e idosos. A condição pode causar sérios danos nos rins e até a morte.
As nozes descascadas Organic Light Halves and Pieces da Gibsons Farms foram vendidas em caixas a granel em quantidades de peso líquido de 25 libras e podem ser identificadas pelos lotes 3325-043 e 3341-501 com datas de validade em 21/5/25 e 6/7/25.
A Gibson Farms solicita que os consignatários mantenham e parem de vender seu estoque existente do lote 3325-043 e do lote 3341-501 e devolvam qualquer estoque restante dos produtos recolhidos ao nosso armazém local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Se você distribuiu ou vendeu este produto para outros varejistas, notifique seus clientes sobre o status desse produto. Recomenda-se que qualquer varejista que tenha recebido as nozes recolhidas faça o seguinte:
- Os varejistas que receberam produtos retirados e não limpam e higienizam as caixas a granel entre o reabastecimento devem descartar o conteúdo da lixeira e limpá-la e higienizá-la antes de reabastecê-la.
-Varejistas que receberam o produto retirado de um distribuidor, mas não conhecem as informações da marca ou do código do lote, devem guardar o produto, higienizar suas caixas e entrar em contato com o fornecedor.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Gibson Farms
Nome da marca: Gibson Farms
Produto recuperado: nozes com casca da Califórnia, metades e pedaços orgânicos leves
Motivo do recall: Devido à potencial contaminação por Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Data de recall da FDA: 30 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
E. coli O157:H7 causa uma doença diarreica, geralmente com fezes com sangue. Embora a maioria dos adultos saudáveis possa se recuperar completamente em uma semana, algumas pessoas podem desenvolver uma forma de insuficiência renal chamada Síndrome Hemolítica Urêmica (SHU). A SHU é mais provável de ocorrer em crianças pequenas e idosos. A condição pode causar sérios danos nos rins e até a morte.
As nozes descascadas Organic Light Halves and Pieces da Gibsons Farms foram vendidas em caixas a granel em quantidades de peso líquido de 25 libras e podem ser identificadas pelos lotes 3325-043 e 3341-501 com datas de validade em 21/5/25 e 6/7/25.
A Gibson Farms solicita que os consignatários mantenham e parem de vender seu estoque existente do lote 3325-043 e do lote 3341-501 e devolvam qualquer estoque restante dos produtos recolhidos ao nosso armazém local Gibson Farms 1190 Buena Vista Rd Hollister Ca 95023. Se você distribuiu ou vendeu este produto para outros varejistas, notifique seus clientes sobre o status desse produto. Recomenda-se que qualquer varejista que tenha recebido as nozes recolhidas faça o seguinte:
- Os varejistas que receberam produtos retirados e não limpam e higienizam as caixas a granel entre o reabastecimento devem descartar o conteúdo da lixeira e limpá-la e higienizá-la antes de reabastecê-la.
-Varejistas que receberam o produto retirado de um distribuidor, mas não conhecem as informações da marca ou do código do lote, devem guardar o produto, higienizar suas caixas e entrar em contato com o fornecedor.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Gibson Farms
Nome da marca: Gibson Farms
Produto recuperado: nozes com casca da Califórnia, metades e pedaços orgânicos leves
Motivo do recall: Devido à potencial contaminação por Escherichia coli 0157:H7 (E. coli)
Data de recall da FDA: 30 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
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L'atelier du Logelbach Choucroute de la mer é retirado devido à Listeria
há 6 dias •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
O Atelier du Logelbach emitiu um recall para seu produto “Choucroute de la Mer” devido à presença de germes microbiológicos. O produto foi distribuído em Logelbach, Wintzenheim, através da E. Leclerc Wintzenheim. O recall foi iniciado após a detecção da Listeria monocytogenes, a bactéria responsável pela listeriose.
O produto recuperado é:
- Choucroute do Mar
- Marca: l'Atelier du Logelbach.
- O produto vem em dois tamanhos
- Identificado por: GTIN 0232171000000 e GTIN 0207298000000
- Melhor antes da data de 15/04/2024.
- O produto foi vendido entre 11/04/2024 e 15/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
O produto recuperado é:
- Choucroute do Mar
- Marca: l'Atelier du Logelbach.
- O produto vem em dois tamanhos
- Identificado por: GTIN 0232171000000 e GTIN 0207298000000
- Melhor antes da data de 15/04/2024.
- O produto foi vendido entre 11/04/2024 e 15/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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Panera Bread, Estrada do Aeroporto de Palomar, Carlsbad, CA, EUA
há 2 dias •reported by user-bkqxr265
| Sintomas: Diarreia, Dor de estômago
425
Burger King, Avenida de Verdun, Olivet, França
há 1 semana •reported by user-pftm5218
Fui ao Burger King em Orléans na sexta-feira, 19 de abril à noite (depois das 22:00). Hambúrgueres: A carne dos hambúrgueres e do queijo triplo parecia cozida demais e os hambúrgueres não estavam muito quentes. Tenho cólicas estomacais e muito inchaço. Minha barriga está roncando muito.
| Sintomas: Náusea, Cãibras, Inchaço
11
Shake Shack Vineland Pointe, Daryl Carter Parkway, Orlando, Flórida, EUA
há 4 semanas •reported by user-nhnng543
A filha comeu sanduíche de frango com alface, batata frita e batido de chocolate às 20h10 e começou a vomitar às 5h. Entregue a tempo em nosso hotel via Uber Eats.
| Sintomas: Vomitando
472
Wawa, Academy Road, Filadélfia, PA, EUA
há 1 semana •reported by user-tghvv811
Pego uma uva Powerade de 20 onças no caminho para o trabalho às 5h30 de hoje (terça-feira) bebendo quase 1/2 e imediatamente me virei correndo para casa porque me sentia estranha e não queria correr o risco de ficar doente no trabalho. Levei 11 minutos para dirigir
para casa e vomitei nos degraus antes de entrar em minha casa (capturada pela minha câmera de anel). Eu me senti mal e dormi até as 16h30 e depois acordei me sentindo muito melhor. Ao pegar um pouco de comida e beber a mesma uva Powerade que deixei no meu carro, vomitei 13 minutos depois de beber novamente, sentindo náuseas e tonturas, como esta manhã. Estou confiante de que esse Powerade é o culpado. Talvez ainda tenha a garrafa no carro!
| Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Tontura
285
ALDI, Plank Road, Fredericksburg, VA, Estados Unidos da América
há 1 semana •reported by user-kmmrt137
Comprei alguns hambúrgueres alimentados com capim, hambúrgueres de carne bovina da Aldi's, localizada em Fredericksburg, VA. Então, nos primeiros hambúrgueres que comi, basicamente fiquei doente uma hora depois de comê-los e, na verdade, estava sangrando pela parte traseira. E então eu não sabia o que era. Então,
presumi que não sabia que eram os hambúrgueres de carne até abrir um segundo pacote, cerca de uma hora e meia atrás. E estou com náuseas de novo e sinto vontade de vomitar. Então, tenho quase certeza de que há um hambúrguer de carne bovina. Eles não são. Eles são os que já estão formados nos hambúrgueres de carne bovina. Eu ainda tenho dois. Eu tentei ligar para todos esses, mas você não pode ligar para o telefone deles e, como dizia uma gravação, é assim que economizamos dinheiro. Não temos telefones na loja, mas vou entrar lá amanhã e contar para o gerente. Mas, sim, acabei de perceber que tem que ser assim porque é a única coisa que eu como e sinto muita náusea agora. E eu já sinto que vou ter diarréia agora. Meu estômago está roncando. Obrigada.
| Sintomas: Náusea, Banquinho sangrento
152
Arby's, North Broadway, Jericho, NY, EUA
há 2 semanas •reported by user-cqyxm188
Sanduíche de rosbife
Eu e meu filho tivemos um. Nós dois ficamos doentes por volta das 2 da manhã. 3 dias depois ainda não estavam bem. Tão doente. Esta é minha primeira intoxicação alimentar. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
Eu e meu filho tivemos um. Nós dois ficamos doentes por volta das 2 da manhã. 3 dias depois ainda não estavam bem. Tão doente. Esta é minha primeira intoxicação alimentar. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
1.4K
McDonald's, West Avenue P, Palmdale, CA, EUA
há 2 semanas •reported by user-thqtx256
Meu filho e eu estamos vomitando, diarréia, dores de estômago e dores de cabeça por comer batatas fritas do McDonald's.
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, cefaleia, Dor de estômago
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