El Taco Azteca - Bridgeport, 3355 S Morgan St, Chicago, IL 60608, USA
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Data do relatório: 9 de abril de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável no início da inspeção sem o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todos
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável no início da inspeção sem o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todos
os responsáveis devem obter um certificado de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago e estar sempre no local. Fundação prioritária. Citação emitida sob violação #2.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago publicado nem no local enquanto os alimentos tcs (arroz cozido, carne bovina) estão sendo preparados, manuseados e servidos ao público. Instruído, um certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve ser publicado, e o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve estar no local em todos os momentos em que a instalação estiver aberta e operando. Quando o gerente chegou (14:00 p), o gerente apresentou uma fotocópia do certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. As fotocópias instruídas são proibidas de acordo com a lei municipal. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-012.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não observaram suprimentos adequados no local para responder aos acidentes de vômito e diarréia que podem ocorrer dentro da instalação. Instruído a fornecer em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-205. 11 observaram a área de preparação de alimentos, a pia de lavagem das mãos está bloqueada com uma lata de lixo em frente à pia e uma pinça sendo armazenada na bacia da pia de lavar as mãos. Instruído a remover a lata de lixo e a pinça da pia para lavar as mãos; a pia para lavar as mãos deve ser usada apenas para lavar as mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Consolidação da citação com a violação acima.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 11 não observaram nenhum limpador para lavar as mãos na pia de lavagem das mãos localizada na área de preparação de alimentos. Instruído a fornecer limpador para lavar as mãos em todas as pias de lavagem das mãos em todos os momentos. O funcionário forneceu limpador para lavar as mãos durante a inspeção. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c).
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos. Instruído a fornecer em todos os lavatórios para lavar as mãos.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-205. 15 (a) não observou água quente na pia de lavagem das mãos localizada na área de lavagem da louça; no momento da inspeção, a pia mantinha apenas 70f. Instruído a fornecer água quente adequada (pelo menos 100f) na referida pia para lavar as mãos em todos os momentos. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c).
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: 3-302. 11 observaram frango cru sendo armazenado acima de alimentos prontos para consumo. Instruído a nunca armazenar alimentos crus com tcs acima dos alimentos prontos para consumo para evitar qualquer possível contaminação. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou cerca de 75 excrementos de ratos espalhados por toda a área de armazenamento do porão localizada nas prateleiras de armazenamento a seco, entre as unidades de congelador/geladeira e no canto entre as prateleiras de armazenamento. Instruído a eliminar a atividade dos ratos, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-603. 15 panelas observadas são grandes demais para serem submersas na pia de 3 compartimentos. Instruído a remover panelas grandes ou instalar uma pia maior de 3 compartimentos ou fornecer um procedimento por escrito em como a instalação lava, enxagua e higieniza o equipamento que é muito grande para ser submerso na pia de 3 compartimentos.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou detritos de graxa acumulados nas aberturas localizadas acima do equipamento de cozimento. Instruído a limpar.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 observaram um pequeno vazamento de água limpa no fundo do vaso sanitário localizado no banheiro feminino. Instruído a reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram recipientes abertos de produtos armazenados no solo na área do porão. Instruído a não armazenar nenhum alimento diretamente no chão. Todos os alimentos devem ser armazenados a pelo menos 6 polegadas do chão.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum certificado de treinamento de alérgenos fornecido. Instruído a atender aos requisitos de todos os gerentes de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: 8-304. 11 (a) não observou nenhum resumo do relatório de inspeção mais recente publicado para visualização do público. Instruído a sempre publicar o resumo do relatório de inspeção mais recente para visualização do público em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-42-010 (b).
Fonte: chicago.gov
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago publicado nem no local enquanto os alimentos tcs (arroz cozido, carne bovina) estão sendo preparados, manuseados e servidos ao público. Instruído, um certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve ser publicado, e o gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve estar no local em todos os momentos em que a instalação estiver aberta e operando. Quando o gerente chegou (14:00 p), o gerente apresentou uma fotocópia do certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. As fotocópias instruídas são proibidas de acordo com a lei municipal. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-012.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não observaram suprimentos adequados no local para responder aos acidentes de vômito e diarréia que podem ocorrer dentro da instalação. Instruído a fornecer em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-205. 11 observaram a área de preparação de alimentos, a pia de lavagem das mãos está bloqueada com uma lata de lixo em frente à pia e uma pinça sendo armazenada na bacia da pia de lavar as mãos. Instruído a remover a lata de lixo e a pinça da pia para lavar as mãos; a pia para lavar as mãos deve ser usada apenas para lavar as mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Consolidação da citação com a violação acima.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 11 não observaram nenhum limpador para lavar as mãos na pia de lavagem das mãos localizada na área de preparação de alimentos. Instruído a fornecer limpador para lavar as mãos em todas as pias de lavagem das mãos em todos os momentos. O funcionário forneceu limpador para lavar as mãos durante a inspeção. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c).
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos. Instruído a fornecer em todos os lavatórios para lavar as mãos.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-205. 15 (a) não observou água quente na pia de lavagem das mãos localizada na área de lavagem da louça; no momento da inspeção, a pia mantinha apenas 70f. Instruído a fornecer água quente adequada (pelo menos 100f) na referida pia para lavar as mãos em todos os momentos. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c).
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: 3-302. 11 observaram frango cru sendo armazenado acima de alimentos prontos para consumo. Instruído a nunca armazenar alimentos crus com tcs acima dos alimentos prontos para consumo para evitar qualquer possível contaminação. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou cerca de 75 excrementos de ratos espalhados por toda a área de armazenamento do porão localizada nas prateleiras de armazenamento a seco, entre as unidades de congelador/geladeira e no canto entre as prateleiras de armazenamento. Instruído a eliminar a atividade dos ratos, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-603. 15 panelas observadas são grandes demais para serem submersas na pia de 3 compartimentos. Instruído a remover panelas grandes ou instalar uma pia maior de 3 compartimentos ou fornecer um procedimento por escrito em como a instalação lava, enxagua e higieniza o equipamento que é muito grande para ser submerso na pia de 3 compartimentos.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou detritos de graxa acumulados nas aberturas localizadas acima do equipamento de cozimento. Instruído a limpar.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 observaram um pequeno vazamento de água limpa no fundo do vaso sanitário localizado no banheiro feminino. Instruído a reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram recipientes abertos de produtos armazenados no solo na área do porão. Instruído a não armazenar nenhum alimento diretamente no chão. Todos os alimentos devem ser armazenados a pelo menos 6 polegadas do chão.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum certificado de treinamento de alérgenos fornecido. Instruído a atender aos requisitos de todos os gerentes de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago.
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: 8-304. 11 (a) não observou nenhum resumo do relatório de inspeção mais recente publicado para visualização do público. Instruído a sempre publicar o resumo do relatório de inspeção mais recente para visualização do público em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-42-010 (b).
Fonte: chicago.gov
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Fonte suspeita: matcha de cogumelos Ryze
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu estava bebendo Ryze Mushroom Matcha por cerca de um mês e meio antes do início dos episódios diários
Fonte suspeita: matcha de cogumelos Ryze
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu estava bebendo Ryze Mushroom Matcha por cerca de um mês e meio antes do início dos episódios diários
de calafrios, febre e tremores, começando entre 10h30 e 13h30. No começo, eu não tinha certeza do relacionamento e procurei tratamento com meu PCP, que não conseguiu encontrar nenhuma causa depois de me examinar e em seu consultório. Durante meu segundo episódio, ele me mandou para o pronto-socorro porque minha febre não respondia ao ibuprofeno. Uma bateria de testes foi feita (análise de urina, tomografia computadorizada de cabeça, pelve e abdome, radiografia de tórax, eletrocardiograma, análise completa do sangue) e nenhuma causa aparente foi encontrada, então recebi um antibiótico de amplo espectro como precaução. Eu parei voluntariamente de beber o Ryze Mushroom Matcha por alguns dias, embora meu PCP e o médico do pronto-socorro não achassem que essa poderia ser a causa, e eu não tivesse febre e tremores nos dias em que não o tomei. Quando me senti totalmente recuperado e terminei com os antibióticos, bebi minha xícara habitual de Ryze Mushroom Matcha, mas apenas cerca de metade da xícara. Dentro de 4 horas depois de beber, tive outro episódio de calafrios severos, tremores e febre que finalmente diminuiu cerca de 4 horas depois de tomar 800 mg de Motrin. Demorou alguns dias para meu corpo se recuperar, mas parei de beber o Ryze Mushroom Matcha e não tive nenhum episódio recorrente. O menu mais próximo foi Rhyze Mushrooms, mas isso não está correto. Eu pedi o Ryze Mushroom Matcha em ryzesuperfoods .com.
Fabricado para
Ryze, Inc.
600 Congress Ave. Austin, Texas 78701. | Sintomas: Febre, Calafrios, Agitando
Fabricado para
Ryze, Inc.
600 Congress Ave. Austin, Texas 78701. | Sintomas: Febre, Calafrios, Agitando
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Nissin Big Cup Noodle Curry - retirado devido a um alérgeno não declarado
há 4 semanas •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
A Monta Group Holdings Pty Ltd está fazendo o recall de seu Big Cup Noodle Curry devido a um alérgeno não declarado, o amendoim. O produto está disponível para venda em mercearias independentes e asiáticas em New South Wales.
O produto recolhido é o Big Cup Noodle
O produto recolhido é o Big Cup Noodle
Curry da marca Monta Group Holdings. A data de validade do produto, 19 de junho de 2024, é afetada.
Qualquer consumidor que tenha alergia ou intolerância ao amendoim pode ter uma reação se o produto for consumido. Consumidores com alergia ou intolerância ao amendoim não devem consumir este produto. Qualquer consumidor preocupado com sua saúde deve procurar orientação médica e devolver os produtos ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
Qualquer consumidor que tenha alergia ou intolerância ao amendoim pode ter uma reação se o produto for consumido. Consumidores com alergia ou intolerância ao amendoim não devem consumir este produto. Qualquer consumidor preocupado com sua saúde deve procurar orientação médica e devolver os produtos ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
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Sorvete H-E-B Creamy Creations - recuperado devido à presença de fragmentos de metal
há 2 dias •source newsroom.heb.com
Recall notice
A H-E-B retirou voluntariamente seu sorvete Creamy Creations em sabores selecionados devido à potencial contaminação por metais. Os produtos afetados foram distribuídos no Texas e no México, bem como nas lojas Central Market, Joe V's Smart Shop e Mi Tienda. O problema foi descoberto durante os testes
de rotina do produto. Nenhum ferimento foi relatado em relação ao recall. Todos os produtos afetados foram removidos das prateleiras das lojas e a H-E-B está trabalhando para reabastecer os produtos não afetados o mais rápido possível.
O recall envolve especificamente pacotes de 12 unidades de xícaras de 3 onças de sorvete de chocolate Creamy Creations, combinação de sorvete de limão/laranja e combinação caseira de baunilha e chocolate.
Produtos afetados:
- Nome do produto: 3 onças de sorvete de chocolate H-E-B Creamy Creations — pacote com 12, UPC: 4122062948, data de código: 9/6/2024; 9/7/2024; 9/8/2024; 9/9/2024; 9/10/2024; 9/11/2024; 9/13/2024; 9/13/2024; 9/14/2024
- Nome do produto: combinação de 3 onças H-E-B Creamy Creations Ice Cream Lime/Orange — pacote com 12, UPC: 4122081930, data de código: 31/8/2024; 9/1/2024; 9/2/2024; 9/3/2024
- Nome do produto: combinação caseira de baunilha e chocolate H-E-B Creamy Creations de 3 onças - pacote com 12 unidades, UPC: 4122081931, data de código: 9/11/2024; 9/12/2024; 13/09/2024; 14/09/2024; 15/09/2024; 16/9/2024; 17/09/2024; 18/09/2024; 19/09/2024; 9/2024 2024; 21/9/2024
Os clientes que compraram os produtos não devem consumir os itens e podem devolvê-los à loja para obter um reembolso total.
Se você ou um ente querido for prejudicado por este produto, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: newsroom.heb.com
www.fda.gov
O recall envolve especificamente pacotes de 12 unidades de xícaras de 3 onças de sorvete de chocolate Creamy Creations, combinação de sorvete de limão/laranja e combinação caseira de baunilha e chocolate.
Produtos afetados:
- Nome do produto: 3 onças de sorvete de chocolate H-E-B Creamy Creations — pacote com 12, UPC: 4122062948, data de código: 9/6/2024; 9/7/2024; 9/8/2024; 9/9/2024; 9/10/2024; 9/11/2024; 9/13/2024; 9/13/2024; 9/14/2024
- Nome do produto: combinação de 3 onças H-E-B Creamy Creations Ice Cream Lime/Orange — pacote com 12, UPC: 4122081930, data de código: 31/8/2024; 9/1/2024; 9/2/2024; 9/3/2024
- Nome do produto: combinação caseira de baunilha e chocolate H-E-B Creamy Creations de 3 onças - pacote com 12 unidades, UPC: 4122081931, data de código: 9/11/2024; 9/12/2024; 13/09/2024; 14/09/2024; 15/09/2024; 16/9/2024; 17/09/2024; 18/09/2024; 19/09/2024; 9/2024 2024; 21/9/2024
Os clientes que compraram os produtos não devem consumir os itens e podem devolvê-los à loja para obter um reembolso total.
Se você ou um ente querido for prejudicado por este produto, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: newsroom.heb.com
www.fda.gov
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Chick-fil-A, Old Winder Highway, Braselton, GA, EUA
há 1 semana •reported by user-njvt3422
Comi um sanduíche de frango, batatas fritas e um milkshake de biscoitos e creme. Essa foi a única coisa que comi naquele dia que minha família não comeu e eu fui a única doente. Eu fiz isso na quarta-feira à noite por volta das 19h30 às 20h
e às 10 meu estômago estava doendo e às 2 da manhã eu estava no banheiro pelas próximas 12 horas quase consistentemente. Agora é sábado e ainda estou com dor de cabeça e diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, cefaleia
87
Taco Bell, Avenida Michigan, Canton, MI, Estados Unidos da América
há 5 dias •reported by user-qzcjb229
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago
Fonte suspeita: Taco Bell
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Comi na noite de 25/04, acordei na manhã seguinte às 6h com diarréia. Em seguida, vieram fortes náuseas
Fonte suspeita: Taco Bell
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Comi na noite de 25/04, acordei na manhã seguinte às 6h com diarréia. Em seguida, vieram fortes náuseas
e estômago, eventualmente se cometendo várias vezes até que restassem bile e água. Cerca de 8 horas depois conseguiu dormir, agora se sentindo melhor às 9,5 horas.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago
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Noodles and Company, Evans Street, Greenville, NC, EUA
há 1 semana •reported by user-trwm5759
15/04/2024 Alimentos hospitalizados como resultado de intoxicação alimentar - os sintomas começaram dentro de cinco horas após o consumo de alimentos. Testes realizados no hospital confirmando que não era viral ou qualquer outra causa.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
95
Café Chutneys Solihull, Stratford Road, Hockley Heath, Solihull, Reino Unido
há 2 semanas •reported by user-tvygh173
Violentamente doente, cerca de 4 horas depois de sair deste lugar, demorei quase 3 dias para ficar bem novamente.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
17
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