KFC, 1617 E 95th St, Chicago, IL 60617, USA
Último relatório:
Data do relatório: 4 de janeiro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tinta lascada em estantes dentro do refrigerador embutido. Gerente instruído a substituir e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos …
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tinta lascada em estantes dentro do refrigerador embutido. Gerente instruído a substituir e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos …
limpas
- comentários: restos de comida observados e acúmulo de gordura nas superfícies internas e externas de fritadeiras, mesas de preparação, estantes, unidades de retenção, refrigeradores, congeladores. Observou derramamentos e resíduos dentro de dispensadores de gelo e torneiras em máquinas de refrigerante em áreas de drive thru e autoatendimento. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observada na pia de lavagem frontal, vazamento de tubo na pia da concessionária e bacia danificada na pia da concessionária. Gerente instruído a reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro traseiro unissex. Gerente instruído a fornecer.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: não observou nenhum recipiente de resíduos na pia de lavagem das mãos na área de preparação traseira. Gerente instruído a fornecer e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de alimentos observados, derramamentos e acúmulo de gordura nos pisos sob prateleiras nas áreas de preparação e armazenamento, sob as unidades de retenção na área de preparação, sob a pia de 3 compartimentos, atrás das fritadeiras, ao longo das paredes e cantos nas áreas de preparação, armazenamento e lavagem de louça. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou falta de argamassa e pisos danificados atrás das fritadeiras, sob a pia de 3 compartimentos e no balcão frontal, aberturas ao longo dos rodapés nas áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído a reparar e manter.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento válido em alérgenos para o gerente certificado de plantão. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento válido sobre alérgenos.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não corrigidas no relatório #2569420 em 1-9-23:51 - devem reparar ou substituir o tubo com vazamento embaixo da pia de 3 compartimentos. 55 - deve remover o mofo acumulado nas paredes sobre e ao lado da pia de 3 compartimentos, pia de esfregão. Deve limpar os restos de comida acumulados e respingos das paredes de todas as instalações. Deve reparar ou substituir ladrilhos de parede e piso danificados e ausentes nas áreas de resfriamento, preparação e lavagem de louça. Deve raspar a tinta lascada no teto acima do esfregão. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
- comentários: restos de comida observados e acúmulo de gordura nas superfícies internas e externas de fritadeiras, mesas de preparação, estantes, unidades de retenção, refrigeradores, congeladores. Observou derramamentos e resíduos dentro de dispensadores de gelo e torneiras em máquinas de refrigerante em áreas de drive thru e autoatendimento. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira com vazamento observada na pia de lavagem frontal, vazamento de tubo na pia da concessionária e bacia danificada na pia da concessionária. Gerente instruído a reparar e manter.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no banheiro traseiro unissex. Gerente instruído a fornecer.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: não observou nenhum recipiente de resíduos na pia de lavagem das mãos na área de preparação traseira. Gerente instruído a fornecer e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de alimentos observados, derramamentos e acúmulo de gordura nos pisos sob prateleiras nas áreas de preparação e armazenamento, sob as unidades de retenção na área de preparação, sob a pia de 3 compartimentos, atrás das fritadeiras, ao longo das paredes e cantos nas áreas de preparação, armazenamento e lavagem de louça. Gerente instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou falta de argamassa e pisos danificados atrás das fritadeiras, sob a pia de 3 compartimentos e no balcão frontal, aberturas ao longo dos rodapés nas áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído a reparar e manter.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento válido em alérgenos para o gerente certificado de plantão. Todos os gerentes certificados devem fornecer treinamento válido sobre alérgenos.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores não corrigidas no relatório #2569420 em 1-9-23:51 - devem reparar ou substituir o tubo com vazamento embaixo da pia de 3 compartimentos. 55 - deve remover o mofo acumulado nas paredes sobre e ao lado da pia de 3 compartimentos, pia de esfregão. Deve limpar os restos de comida acumulados e respingos das paredes de todas as instalações. Deve reparar ou substituir ladrilhos de parede e piso danificados e ausentes nas áreas de resfriamento, preparação e lavagem de louça. Deve raspar a tinta lascada no teto acima do esfregão. Fundação prioritária 7-42-090 (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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KFC, East 95th Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 anos •reported by user-yqcjm326
A galinha que me deram ontem eu saí para dar um passeio com alguns amigos e primeiro fomos para o posto de gasolina e depois fomos lá. Quando eu finalmente chegaram ao interfone e eu estava colocando meu pedido e eu tinha perguntado ao servidor ele pode
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se certificar de que minha comida está cozida fresca, mas ele começou a voltar e quarto comigo e me disse que a refeição que eu pedi não veio com o que ele disse no menu ele tentou sobrecarregar até que eu corrigi-lo. Meu amigo também recebeu algum frango livre, mas não foi pela mesma pessoa que tomou meu pedido e ela está perfeitamente bem. Quando entrei ontem à noite eu lavei as mãos e comecei a comer, mas eu só terminei 1 pedaço de frango e eu estava me sentindo um pouco doente, mas eu não pensei muito, então eu tomei um copo de água e fui para a cama às 11 e eu acordei mais cedo hoje em 6 sentindo super doente e eu tenho que me deitar com algo para vomitar ao lado minha cama.
Ontem, enquanto no meu caminho indo para a cama | Sintomas: Gás, Diarreia, Náusea, Vomitando
Ontem, enquanto no meu caminho indo para a cama | Sintomas: Gás, Diarreia, Náusea, Vomitando
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Relatórios Interessantes Recentes
Sanduíche Oscar Mayer, Odessa, TX, EUA
há 1 semana •reported by user-kjgzn713
No momento, eu só comi um sanduíche ontem e era só perú e queijo, diarréia e cólicas terríveis. 10 em uma escala
| Sintomas: Diarreia, Cãibras
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Farinha multiuso do Food Club - retirada devido a leite e ovos não declarados
há 2 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
A Shawnee Milling Company de Shawnee, Oklahoma, está fazendo o recall de farinha multiuso da marca Food Club de 5 libras com a melhor opção se usada até 03/07/2025, porque pode conter leite e ovo não declarados. Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa a ovos ou
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leite correm o risco de uma reação alérgica grave ou fatal se consumirem esses produtos. O recall do Food Club All Purpose Flour foi distribuído em lojas de varejo em Ohio e Nova York. Em 6 de fevereiro de 2024, o FDA relatou o recebimento de eventos adversos associados ao uso de produtos Nurse Assist e está avaliando mais detalhadamente essas informações. A Avanos não foi contatada diretamente com nenhum evento adverso relatado.
O produto vem em um pacote de papel azul de 5 libras marcado como Melhor se usado até 03/07/2025 na parte superior do painel frontal da bolsa.
O recall foi iniciado após a descoberta pela empresa de que uma falha no equipamento durante a produção poderia ter permitido o contato cruzado com alérgenos.
Os consumidores que compraram 5 libras de farinha multifuncional Food Club, melhor se usada até 03/07/2025, devem devolvê-la ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Shawnee Milling Company
Nome da marca: Food Club
Produto recuperado: Farinha multiuso
Motivo do recall: leite e ovos não declarados
Data de recall da FDA: 29 de março de 2024
Fonte: www.fda.gov
O produto vem em um pacote de papel azul de 5 libras marcado como Melhor se usado até 03/07/2025 na parte superior do painel frontal da bolsa.
O recall foi iniciado após a descoberta pela empresa de que uma falha no equipamento durante a produção poderia ter permitido o contato cruzado com alérgenos.
Os consumidores que compraram 5 libras de farinha multifuncional Food Club, melhor se usada até 03/07/2025, devem devolvê-la ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Shawnee Milling Company
Nome da marca: Food Club
Produto recuperado: Farinha multiuso
Motivo do recall: leite e ovos não declarados
Data de recall da FDA: 29 de março de 2024
Fonte: www.fda.gov
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Ruth's Chris Steak House, Metro Park Road, Albany, NY, EUA
há 1 semana •reported by user-yqfp5527
04/05 Ruth Chris, jantar para 2 pessoas, meu noivo pediu creme de espinafre, não gostei, então é claro que foi o que eu comi 🤢 4 horas depois do jantar vomitando profusamente e violentos problemas gastrointestinais 12 horas depois, ainda vomitando e problemas gastrointestinais. Um pesadelo absoluto,
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também comemos lula, mas como estou doente, ele não está e todo meu corpo está purgando é creme de espinafre, até o cheiro de minhas costelas doem, muito doente e Decepcionado 🤢 #NeverAgain
| Sintomas: Dor de estômago, Bile, Diarreia, Náusea, Vomitando
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Hungry Howie's Pizza, West 10 Mile Road, Southfield, MI, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-jkkcc965
Agora com fome, Howie's Pizza em Southfield em 10 milhas Tudo o que eu procurava depois de comer uma pequena pizza do faminto Howie's em Southfield, em 10 milhas, diarréia, vômito, fonte de náuseas, estômago fraco. Howie com fome. Hungry Howie's
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Náusea, fraqueza
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Churrascaria japonesa Sumo, Commercial Drive, New Hartford, NY, EUA
há 2 dias •reported by user-jyyj3531
Concha de lagosta. Eu pedi GELO E FOGO, para minha filha após o parto do meu neto, ela se engasgou com uma casca/cartilagem de lagosta
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Whopper, Burger King, Ulster Avenue, Kingston, NY, EUA
há 3 semanas •reported by user-gfhmm467
Comi a gracinha por volta das 12:30. A textura estava muito seca, mas parecia normal. Começou a sentir mal-estar geral e dores de estômago por volta das 14:30. Às 15:30, eu estava com náuseas e tontura. 16:30, começaram os fortes vômitos e diarréia, que continuaram (atualmente em
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andamento). Nota: Eu não tomei café da manhã nem qualquer outra coisa antes do Whopper. Bebi água engarrafada no local, bebi a mesma água filtrada que meu noivo em casa esta manhã e só comi algumas batatas fritas (que meu noivo também comeu e atualmente está bem). Sem comida desde então. Sou bióloga molecular com foco em doenças infecciosas e sei o que procurar em casos de intoxicação alimentar.
Atualização 30/03: Na verdade, suspeito que seja uma bactéria produtora de toxinas, como *S. aureus*, especialmente considerando o rápido início dos sintomas. Também não temos um grande número de casos de norovírus em nossa área, então não é algo que eu consideraria suspeito ao avaliar outros fatores, como o período de incubação do norovírus, sintomas como febre e mialgia e disseminação rápida. Também não estou em contato próximo com muitas outras pessoas ou superfícies compartilhadas, o que reduz ainda mais o índice de suspeita. Por outro lado, *Staph aureus* é encontrado de forma onipresente e as enterotoxinas produzidas são altamente estáveis ao calor, tornando mais provável que seja o agente causador se a carne for mais velha, manuseada inadequadamente (especialmente em relação às práticas de higiene) ou armazenada, ou não cozida à temperatura. Os sintomas mais agressivos estão começando a diminuir, embora eu definitivamente não seja o campista mais feliz no momento. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve
Atualização 30/03: Na verdade, suspeito que seja uma bactéria produtora de toxinas, como *S. aureus*, especialmente considerando o rápido início dos sintomas. Também não temos um grande número de casos de norovírus em nossa área, então não é algo que eu consideraria suspeito ao avaliar outros fatores, como o período de incubação do norovírus, sintomas como febre e mialgia e disseminação rápida. Também não estou em contato próximo com muitas outras pessoas ou superfícies compartilhadas, o que reduz ainda mais o índice de suspeita. Por outro lado, *Staph aureus* é encontrado de forma onipresente e as enterotoxinas produzidas são altamente estáveis ao calor, tornando mais provável que seja o agente causador se a carne for mais velha, manuseada inadequadamente (especialmente em relação às práticas de higiene) ou armazenada, ou não cozida à temperatura. Os sintomas mais agressivos estão começando a diminuir, embora eu definitivamente não seja o campista mais feliz no momento. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, De cabeça leve
55
Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal
há 1 semana •reported by user-myzz9599
Meu marido e eu almoçamos aqui na sexta-feira 4/5. No dia seguinte, acordamos extremamente doentes com intoxicação alimentar. Não conseguimos sair do hotel e estamos vomitando e tendo diarreia desde as 6h30. Nos serviram uma salada de polvo que parecia um pouco estranha e acreditamos que foi
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isso que nos deixou doentes. Como os restaurantes podem servir comida que está estragada?
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
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Alface romana, Amazon, Murfreesboro, TN, EUA
há 6 dias •reported by user-jwcv1347
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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Sprouts Farmers Market, 3035 Broadway, Oakland, CA 94611, EUA
há 2 semanas •reported by user-pbvyb372
Colmeia local, mel cru e não temperado, problemas gastrointestinais extremos após o consumo
| Sintomas: Diarreia, Gás
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Bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu - retirados devido a um alérgeno não declarado
há 2 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A Bibigo emitiu um recall para seus bolinhos de camarão Mini Mandu devido à presença de um alérgeno não declarado, especificamente ovo. O produto foi distribuído em todo o país na Irlanda.
O produto recolhido são os bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu, embalados em 360g. Os …
O produto recolhido são os bolinhos de camarão Bibigo Mini Mandu, embalados em 360g. Os …
lotes afetados incluem VN945 IV 065 com data de validade de 21/06/2024, VN945 IV 095 com data de validade de 10/08/2024 e VN945 IV 373 com data de validade de 12/01/2025. O produto é originário do Vietnã.
Solicita-se aos consumidores que parem de usá-lo, pois isso pode representar um risco para os consumidores que têm alergia ou intolerância aos ovos.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
Solicita-se aos consumidores que parem de usá-lo, pois isso pode representar um risco para os consumidores que têm alergia ou intolerância aos ovos.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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