VN Tofu & Fast Food, 1024 W Argyle St, Chicago, IL 60640, USA
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Data de relatório: 4 jan 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou política de saúde dos trabalhadores e formação no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde do empregado e manter com documentos
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou política de saúde dos trabalhadores e formação no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde do empregado e manter com documentos
verificáveis no local. Violação de fundação prioritária 7-38-010. Nenhuma citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontraram nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Facilidade instruída para desenvolver e manter um procedimento/plano e manter quaisquer suprimentos adequados no local. Prioridade violação fundação 7-38-005. Nenhuma citação emitida
21. Temperaturas de retenção quentes adequadas
- comentários: encontrados alimentos quentes cozidos armazenados dentro de duas unidades de retenção quente a temperatura inadequada: rools de ovos vegetarianos à temperatura de 60. 8f, 63. 1f, 64. 4f; sacos de tofu prontos para ser servido aos clientes a temperatura de 60f,88. 9f e 111. 2f. Feijão forma redonda na temperatura de 79. 7f, camarão cozido na temperatura de 68. 6f. O alimento quente deve manter o temp de 135f e acima. Alimentos descartados e desnaturados. Total de libras 20, valor $70 violação prioritária: 7-38-005, citação emitida.
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: encontrou duas unidades de retenção quente com temperatura de ar de 60. 4f para 62. 6f. Os alimentos cozidos tcs foram armazenados em ambas as unidades: tofu, rolos de ovos vegetarianos, etc unidade de retenção quente deve manter a temperatura do ar de 135f. Marcado ambas as unidades, não use. Violação de prioridade: 7-38-005, citação emitida.
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: rotular recipientes de alimentos secos com nome comum.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar fita adesiva como um meio de reparação nas paredes pela pia de lavagem das mãos na área de preparação da frente. Superfície deve ser suave e limpável.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar sacos de mercearia de plástico como recipientes para alimentos dentro dos freezers caixa. Não deve usar caixas de papelão como recipientes para alimentos. Deve usar recipientes laváveis ou sacos de plástico descartáveis de qualidade alimentar.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados em áreas de preparação e armazenamento. Remova e forneça prateleiras levantadas com material limpo e não absorvente
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou pote de enchimento empregado com água no topo do fogão usando mangueira de grau não alimentar. Instruído para remover a mangueira e usar recipientes de qualidade alimentar para encher a água. Gerente removeu mangueira de violação de prioridade torneira: 7-38-025, nenhuma citação emitida
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: graxa dentro dos armários de fritadeiras, limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: espaço entre ladrilhos, água entre os referidos azulejos. Instruído para fornecer argamassa em ladrilhos na frente do equipamento de cozinha da área oeste da área de preparação.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação núcleo anterior não corrigido de 7-16-2018, relatório #2184629: #58) pa 100-0367 observou gerente de alimentos certificado sem prova de certificação de alérgenos alimentares no local neste momento da inspeção. Instruído a ter um certificado de alérgeno alimentar no local em todos os momentos. Violação de fundação prioritária: 7-42-090, nenhuma citação emitida.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação núcleo anterior não corrigido de 10-25-2019, relatório #2320543 #48) 4-603. 15 deve mostrar procedimento escrito para todos limpo no lugar equiment muito grande para submergir em 3 compartimento pia. #51) 5-204. 12 incapaz para localizar dispositivos de prevenção de fluxo traseiro em mangueiras de armazenagem ligadas até linhas de água. Deve ser capaz de localizar e manter dispositivos de fluxo traseiro em linhas de água para mangueiras. Violação de fundação prioritária: 7-42-090, sem citação emitida
Origem: chicago.gov
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontraram nenhum procedimento/plano e kit para responder a vômitos e eventos diarreicos. Facilidade instruída para desenvolver e manter um procedimento/plano e manter quaisquer suprimentos adequados no local. Prioridade violação fundação 7-38-005. Nenhuma citação emitida
21. Temperaturas de retenção quentes adequadas
- comentários: encontrados alimentos quentes cozidos armazenados dentro de duas unidades de retenção quente a temperatura inadequada: rools de ovos vegetarianos à temperatura de 60. 8f, 63. 1f, 64. 4f; sacos de tofu prontos para ser servido aos clientes a temperatura de 60f,88. 9f e 111. 2f. Feijão forma redonda na temperatura de 79. 7f, camarão cozido na temperatura de 68. 6f. O alimento quente deve manter o temp de 135f e acima. Alimentos descartados e desnaturados. Total de libras 20, valor $70 violação prioritária: 7-38-005, citação emitida.
33. Métodos de arrefecimento adequados utilizados; equipamento adequado para controlo de temperatura
- comentários: encontrou duas unidades de retenção quente com temperatura de ar de 60. 4f para 62. 6f. Os alimentos cozidos tcs foram armazenados em ambas as unidades: tofu, rolos de ovos vegetarianos, etc unidade de retenção quente deve manter a temperatura do ar de 135f. Marcado ambas as unidades, não use. Violação de prioridade: 7-38-005, citação emitida.
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: rotular recipientes de alimentos secos com nome comum.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar fita adesiva como um meio de reparação nas paredes pela pia de lavagem das mãos na área de preparação da frente. Superfície deve ser suave e limpável.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar sacos de mercearia de plástico como recipientes para alimentos dentro dos freezers caixa. Não deve usar caixas de papelão como recipientes para alimentos. Deve usar recipientes laváveis ou sacos de plástico descartáveis de qualidade alimentar.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados em áreas de preparação e armazenamento. Remova e forneça prateleiras levantadas com material limpo e não absorvente
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou pote de enchimento empregado com água no topo do fogão usando mangueira de grau não alimentar. Instruído para remover a mangueira e usar recipientes de qualidade alimentar para encher a água. Gerente removeu mangueira de violação de prioridade torneira: 7-38-025, nenhuma citação emitida
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: graxa dentro dos armários de fritadeiras, limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: espaço entre ladrilhos, água entre os referidos azulejos. Instruído para fornecer argamassa em ladrilhos na frente do equipamento de cozinha da área oeste da área de preparação.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação núcleo anterior não corrigido de 7-16-2018, relatório #2184629: #58) pa 100-0367 observou gerente de alimentos certificado sem prova de certificação de alérgenos alimentares no local neste momento da inspeção. Instruído a ter um certificado de alérgeno alimentar no local em todos os momentos. Violação de fundação prioritária: 7-42-090, nenhuma citação emitida.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação núcleo anterior não corrigido de 10-25-2019, relatório #2320543 #48) 4-603. 15 deve mostrar procedimento escrito para todos limpo no lugar equiment muito grande para submergir em 3 compartimento pia. #51) 5-204. 12 incapaz para localizar dispositivos de prevenção de fluxo traseiro em mangueiras de armazenagem ligadas até linhas de água. Deve ser capaz de localizar e manter dispositivos de fluxo traseiro em linhas de água para mangueiras. Violação de fundação prioritária: 7-42-090, sem citação emitida
Origem: chicago.gov
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Pub irlandês Duffy's, South Main Street, Líbano, OR, EUA
há 6 dias •reported by user-cyppx861
Atualização: fico feliz em dizer que o proprietário me ligou de volta e se desculpou muito e foi gentil. Ele definitivamente cuidará disso. Parei para comer e comi uma quesadilla de frango. O barman pegou um peito de frango inteiro, cortou e cozinhou com pesar. Também a
observei parada atrás do bar servindo álcool, limpando os dentes com um palito. Nunca a vi lavar as mãos ou higienizar as mãos. Eu só comi cerca de um quarto da quesadilla porque algo acabou de me dizer que as coisas não estavam bem. Voltei para casa e senti que estava com febre e meu estômago estava chateado, então fui para a cama. Eu dormi o dia todo ontem e hoje até a 1 hora. Hoje, à 1 hora, quando me levantei, eu estava com incontinência de fezes na minha cama, no chão, no banheiro, no chuveiro. A cor das fezes era muito parecida com a cor dos temperos que ela usava para cozinhá-las. Eu ainda tenho a comida, se alguém quiser vê-la. Eu não comi nada desde que comi a quesadilla no Duffys.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Febre, Calafrios
30
Winn-Dixie, Washington Street, Franklinton, LA, Estados Unidos da América
há 3 dias •reported by user-xmfm1327
Minha namorada e eu compramos carne de caranguejo na seção de peixes de Winn-Dixie. A única comida que comemos juntos no dia seguinte. À 1h do dia seguinte, começamos a vomitar e a ter diarréia, calafrios, cólicas e desidratação até as 6h. Fui ao pronto-socorro, onde recebemos
um remédio intravenoso e antináusea e ainda estamos tentando nos recuperar.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, desidratação
QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, MO, Estados Unidos da América
há 2 semanas •reported by user-kzmv6586
Fui hospitalizado depois de comer um rancho de bacon com frango e queijo grelhado nesta viagem. Fui diagnosticado com enterite, uma forma de intoxicação alimentar que é contagiosa. Estou vomitando há 48 horas com diarréia, dor abdominal, calafrios corporais, dor de cabeça
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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Prato de piquenique Coop de 20* peças - retirado devido a sulfitos não declarados
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Coop está fazendo o recall do prato de piquenique Coop 20* Piece porque contém sulfitos que não são mencionados no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos. Esses produtos foram
distribuídos em todo o país no Reino Unido.
- Detalhes do produto:
Nome do produto: Prato de piquenique Coop 20* Piece, tamanho da embalagem: (228 g), usado até: 21 de abril de 2024
Se você comprou o produto acima e tem sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Coop
Produto recuperado: prato de piquenique Coop 20* Piece
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto:
Nome do produto: Prato de piquenique Coop 20* Piece, tamanho da embalagem: (228 g), usado até: 21 de abril de 2024
Se você comprou o produto acima e tem sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Coop
Produto recuperado: prato de piquenique Coop 20* Piece
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Gengis Khan, Califórnia 27, Canoga Park, CA, EUA
há 3 semanas
hoje acho que na minha comida eu adicionei carne bovina, suína, cebola, cebolinha e coentro na minha tigela. Além disso, adicionei alho e optei pelo tempero suave. Depois de caminhar cerca de 2 horas depois, meu estômago começou a roncar e doer. Comecei a suar e senti
náuseas. Assim que chego em casa, tive diarréia.
| Sintomas: Suando, Diarreia, Náusea, Dor de estômago
469
Hannaford Lean Ground Beef é retirado devido à possível contaminação por E. coli
há 1 semana •source www.hannaford.com
Recall notice
A Hannaford Supermarkets emitiu um alerta de saúde pública para sua carne moída magra de 80% e 85%, vendida entre 4 e 16 de abril em lojas selecionadas no Maine, New Hampshire e Massachusetts. O recall se deve à potencial contaminação por E.coli, conforme recomendado pelo Serviço
de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA. A contaminação potencial foi descoberta durante testes de rotina do fabricante, Greater Omaha Packing Co. Nenhuma doença ou lesão foi relatada em conexão com este recall.
Visite o link abaixo para ver a lista completa dos locais afetados por esse alerta. Os produtos impactados são os seguintes:
Nome do produto: 80% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 21377900000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 80% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 24221400000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 85% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 22312600000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 85% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 22312700000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.hannaford.com
Visite o link abaixo para ver a lista completa dos locais afetados por esse alerta. Os produtos impactados são os seguintes:
Nome do produto: 80% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 21377900000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 80% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 24221400000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 85% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 22312600000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 85% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 22312700000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.hannaford.com
2
Braddock's Tavern, South Main Street, Medford, NJ, EUA
há 3 semanas •reported by user-wmdq6346
Braddock's Tavern em Medford NJ. Comi um hambúrguer Portobello. Enquanto eu o comia, a textura parecia estranha e dura. Cerca de 4 horas depois, comecei a vomitar várias vezes e a ter diarréia. Fiquei doente por 48 horas com intoxicação alimentar. calafrios e tontura
| Sintomas: Diarreia, Vomitando, Tontura, Calafrios
16
Outback Steakhouse, Fordham Drive, Virginia Beach, VA, EUA
há 4 semanas •reported by user-gkkrn713
Pedi filé mignon com cobertura de toowoomba e cogumelos. Batata-doce e vegetais mistos como acompanhamento. Comi por volta das 20h, acordei com náuseas e vômitos extremos e diarréia por volta das 4h. Agora são 15h e ainda tenho todos os sintomas, além de uma febre de 102... dor de cabeça terrível e dores corporais em geral
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, cefaleia, Dor no corpo
583
QDOBA, Leste do México, Hall Road, Shelby Township, MI, EUA
há 2 semanas •reported by user-fmff7312
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, calafrios
Fonte suspeita: Qdoba
Início: Menos de 4 horas
Duração: outro: acabou de começar e ainda está em andamento
Doente: Eu
Informações adicionais: Minha comida foi entregue, chegou fria e não tinha o mesmo sabor. Tinha
Fonte suspeita: Qdoba
Início: Menos de 4 horas
Duração: outro: acabou de começar e ainda está em andamento
Doente: Eu
Informações adicionais: Minha comida foi entregue, chegou fria e não tinha o mesmo sabor. Tinha
arroz, alface, frango, guacamole, creme de leite e cebola
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios
310
Fairlife, Nova York, NY, EUA
há 6 dias •reported by user-qjhn4528
Bebo Fairlife há anos e nunca tive problemas. Meu Fairlife 0% cheira bem, mas fiquei terrivelmente doente depois de abrir uma nova garrafa no fim de semana e me pergunto se isso poderia estar relacionado a outras reclamações aqui. Finalmente, reintroduzi o leite de volta à minha
dieta hoje, depois de vários dias me recuperando e estou começando a sentir os mesmos sintomas. Cap diz 26-207 com data de validade de 19 de junho de 2024.
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Fairlife Milk
Início: Imediatamente
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Fairlife Milk
Início: Imediatamente
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
2.9K
Últimos 30 dias