Produto de carne moída fresca Dean & Peeler Meatworks - recolhido devido a E. Coli O157:H7

San Antonio, Texas, United States

O FSIS anunciou o recall de aproximadamente 1.835 libras de produtos de carne bovina moída fresca da Dean & Peeler Meatworks devido à potencial contaminação por E. Coli O157:H7. Esses produtos foram enviados para locais de restaurantes na área metropolitana de San Antonio, Texas. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

Os produtos recolhidos são:
- Sacos plásticos selados a vácuo de 1 libra, 5 libras e 10 libras contendo "Peeler Farms WAGYU BEEF GROUND BEEF" com código de lote 17836 representado no rótulo.
- Sacos plásticos selados a vácuo de 5 libras contendo "R-C RANCH TEXAS CRAFT MEATS WAGYU RC13610 STEAKHOUSE BLEND - GROUND BEEF 5 lb" com código de lote 17816 representado no rótulo.
- Sacos plásticos selados a vácuo de 8 onças contendo "R-C RANCH TEXAS CRAFT MEATS WAGYU RC13603 - GROUND BEEF PATTIES 8 oz" com código de lote 17816 representado no rótulo.

Esses produtos foram produzidos em 22 de agosto de 2023 e possuem o número de estabelecimento "EST. 51283" dentro da marca de inspeção do USDA.

O problema veio à tona através de um laboratório terceirizado. A carne testou presuntivamente positiva para E. Coli O157:H7.

O FSIS está preocupado que alguns produtos possam estar em refrigeradores ou freezers de restaurantes. Os restaurantes são orientados a não servir esses produtos.