San Antonio,
Texas,
United States
El FSIS anunció el retiro del mercado de aproximadamente 1,835 libras de productos de carne molida fresca por parte de Dean & Peeler Meatworks debido a la posible contaminación por E. coli O157:H7. Estos productos se enviaron a restaurantes en el área metropolitana de San Antonio, Texas. No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos.
Los productos retirados del mercado son:
- Bolsas de plástico selladas al vacío de 1 libra, 5 y 10 libras que contienen «Peeler Farms WAGYU BEEF GROUND BEEF» con el código de lote 17836 representado en la etiqueta.
- Bolsas de plástico selladas al vacío de 5 libras que contienen «R-C RANCH TEXAS CRAFT MEATS WAGYU RC13610 STEAKHOUSE BLEND - GROUND BEEF 5 lb» con el código de lote 17816 representado en la etiqueta.
- Bolsas de plástico selladas al vacío de 8 onzas que contienen «R-C RANCH TEXAS CRAFT MEATS WAGYU RC13603 - GROUND BEEF PATTIES 8 oz» con el código de lote 17816 representado en la etiqueta.
Estos productos se produjeron el 22 de agosto de 2023 y llevan el número de establecimiento «EST. 51283" dentro de la marca de inspección del USDA.
El problema salió a la luz a través de un laboratorio externo. La carne resultó presuntamente positiva para E. Coli O157:H7.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los restaurantes. Se insta a los restaurantes a no servir estos productos.
En caso de que presente síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo sanguinolenta), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente:
www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/dean-peeler-meatworks-llc-recalls-fresh-ground-beef-products-due-possible-e--coli