Produit de bœuf haché frais Dean & Peeler Meatworks - rappelé en raison d'E. Coli O157:H7

San Antonio, Texas, United States

Le FSIS a annoncé le rappel d'environ 1 835 livres de produits de bœuf haché frais de Dean & Peeler Meatworks en raison d'une contamination potentielle par E. Coli O157:H7. Ces produits ont été expédiés vers des emplacements de restaurants dans la région du Grand San Antonio, Texas. Il n'y a eu aucun rapport confirmé de réactions indésirables dues à la consommation de ces produits.

Les produits rappelés sont :
- Sacs en plastique scellés sous vide de 1 livre, 5 livres et 10 livres contenant "Peeler Farms WAGYU BEEF GROUND BEEF" avec le code de lot 17836 représenté sur l'étiquette.
- Sacs en plastique scellés sous vide de 5 livres contenant "R-C RANCH TEXAS CRAFT MEATS WAGYU RC13610 STEAKHOUSE BLEND - GROUND BEEF 5 lb" avec le code de lot 17816 représenté sur l'étiquette.
- Sacs en plastique scellés sous vide de 8 onces contenant "R-C RANCH TEXAS CRAFT MEATS WAGYU RC13603 - GROUND BEEF PATTIES 8 oz" avec le code de lot 17816 représenté sur l'étiquette.

Ces produits ont été produits le 22 août 2023 et portent le numéro d'établissement "EST. 51283" à l'intérieur de la marque d'inspection USDA.

Le problème a été révélé par un laboratoire tiers. Le bœuf a été testé présomptif positif pour E. Coli O157:H7.

Le FSIS craint que certains produits puissent se trouver dans les réfrigérateurs ou congélateurs de restaurants. Les restaurants sont instamment priés de ne pas servir ces produits.