Produtos à base de potássio “Kaun/Akanwu” - Alerta do consumidor devido à contaminação por metais pesados

New York, United States

O Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York emitiu um alerta ao consumidor sobre o potencial de contaminação por metais pesados em produtos à base de potássio, também conhecidos como Kaun ou Akanwu. O produto é usado para reduzir o tempo de cozimento e manter o frescor e a cor dos vegetais e às vezes é vendido como suplemento dietético. Por meio de amostragem de rotina, o Departamento constatou que esses produtos contêm altos níveis de cádmio, arsênico, chumbo e mercúrio. Os produtos foram vendidos em lojas de varejo de alimentos em Staten Island e Bronx, Nova York.

Em 2022, amostras de produtos vendidos em lojas de varejo de alimentos em Staten Island e Bronx, Nova York, e analisadas no Laboratório do Estado de Nova York mostraram que os níveis de metais pesados estavam presentes em 23 vezes e quase 6 vezes o nível de ação de Nova York de 1 parte por milhão (ppm) para chumbo e arsênio inorgânico, respectivamente. Os resultados levaram a um recall de Classe 2 dos produtos e sua remoção das prateleiras das lojas.

O FDA alertou que o consumo de produtos contendo metais pesados, como chumbo e arsênico, tem sido associado a câncer, lesões cutâneas, efeitos no desenvolvimento, doenças cardiovasculares, neurotoxicidade, diabetes e dificuldades de aprendizagem em humanos. Os metais pesados são especialmente prejudiciais para populações vulneráveis, incluindo bebês, crianças pequenas, mulheres grávidas e seus fetos e pessoas com problemas crônicos de saúde.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-state-agriculture-department-warns-consumers-about-heavy-metal-contamination