Relatório de segurança alimentar: 35 Bistro & Wine Bar 740 Main St Bridge, Daytona Beach, FL 32118, Estados Unidos.

740 Main Street Bridge, Daytona Beach, 32118 Florida, United States

Data de encerramento: 11/12/2024

Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 6 insetos voadores vivos na parte de trás da cozinha, perto de equipamentos de contato com alimentos, em área próxima à porta traseira **Advertência**

- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. - aves cruas armazenadas acima do molho/alcachofras/comida pronta para comer na seção inferior do refrigerador ao lado da grelha

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. -5 excrementos de roedores dentro da banheira de ônibus embaixo da pia de 3 compartimentos na parte de trás da cozinha -1 excrementos de roedores no chão ao lado da armadilha atrás da geladeira de pé dentro da cozinha -4 excrementos de roedores dentro da área de armazenamento no chão, no canto ao redor dos babadores de refrigerante -10 excrementos no chão ao redor da máquina de lavar louça contra a parede **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida