Informe de seguridad alimentaria: 35 Bistró & Wine Bar 740 Main St Bridge, Daytona Beach, FL 32118, Estados Unidos.

740 Main Street Bridge, Daytona Beach, 32118 Florida, United States

Fecha de cierre: 11/12/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 6 insectos voladores vivos en la parte trasera de la cocina, cerca del equipo de contacto con los alimentos, en el área cerca de la puerta trasera **Advertencia**

- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. -aves crudas almacenadas sobre salsa/alcachofas/alimentos listos para comer en la sección inferior de la hielera junto a la parrilla

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. -5 excrementos de roedores dentro de la bañera del autobús debajo del fregadero de 3 compartimentos en la parte trasera de la cocina -1 excrementos de roedores en el suelo junto a una trampa detrás de un refrigerador de pie dentro de la cocina -4 excrementos de roedores dentro del área de almacenamiento en el piso en una esquina alrededor de los baberos de refresco -10 excrementos en el piso alrededor de la máquina de platos contra la pared**

Fuente: Departamento de Salud de Florida