Relatório de segurança alimentar: Escola primária Alex Haley Academy, S Eggleston Ave, Chicago, IL, EUA.

11411 South Eggleston Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data de relatório: 22 fev 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente na pia de lavagem das mãos na área de preparação. Temperatura da água 40. 0f. Também no banheiro pessoal da sala de almoço em 55. 0f. Instruído para reparar por reinspeção. A água quente deve ser um mínimo de 100. 0f. Violação de prioridade emitida 7-38-030 (c) sem citação

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou os dissipadores de mão no banheiro no escritório do gerente do almoço e banheiro do professor não mantido. Temporizador em má reparação. A água instruída deve permanecer ligada por pelo menos 15 segundos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: áreas de parede observadas não limpas de detritos nas paredes superior e inferior em 3- pia compartimento. Instruído a limpar/manter.

Origem: chicago.gov