Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Alex Haley Academy, S Eggleston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

11411 South Eggleston Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

Date du rapport : 22 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. Température de l'eau 40. 0f. Aussi dans les toilettes du personnel de la salle à manger à 55. 0f. Instructions de réparer par réinspection. L'eau chaude doit être d'un minimum de 100. 0f. Violation de priorité délivrée 7-38-030 (c) aucune citation

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé que la main coule dans les toilettes du bureau du directeur du déjeuner et les toilettes de l'enseignant ne sont pas entretenues. Minuterie en mauvaise réparation. L'eau instruite doit rester allumée pendant au moins 15 secondes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : zones de paroi observées non nettoyées des débris sur les parois supérieure et inférieure de l'évier à 3 compartiments. Instructé de nettoyer/entretenir.

Source : chicago.gov