Relatório de segurança alimentar: Arami, 1829 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1829 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de março de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro alimentar com caule metálico no local para medir as temperaturas de alimentos tcs quentes e frios. Instruiu o gerente a fornecer uma citação 7-38-005 emitida por violação prioritária da fundação.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que a pia de 3 compartimentos não está em bom estado de funcionamento. Quando a água é drenada em um compartimento, outro compartimento é inundado. O gerente instruiu o gerente a garantir que a pia de 3 compartimentos esteja em boas condições de funcionamento. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-025 emitida.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: a violação principal observada anteriormente não foi corrigida dentro do prazo especificado. O relatório #2571645, datado de 23 de fevereiro de 2023, instruiu as instalações a #53 fornecerem recipientes cobertos para todos os banheiros de um único ocupante. Não observou nenhum receptáculo coberto em nenhum dos 3 banheiros para ocupantes individuais. Instruiu o gerente a resolver a violação principal anterior. Violação prioritária da fundação, citação 7-42-090 emitida.

Fonte: chicago.gov