Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Arami, 1829 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1829 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 14 de marzo de 202436. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro para alimentos con tallo metálico en el sitio para medir las temperaturas de los alimentos TCS fríos y calientes. Se le indicó al gerente que diera prioridad a la infracción fundacional 7-38-005. Se emitió una citación.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: el fregadero observado de 3 compartimentos no estaba en buen estado de funcionamiento. Cuando se drena agua en un compartimento, otro compartimento se inunda. Se le indicó al gerente que se asegurara de que el fregadero de 3 compartimentos funcionara correctamente. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-025.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior observada no se corrigió dentro del plazo especificado. El informe #2571645, fechado el 23 de febrero de 2023, instruyó al centro a proporcionar receptáculos cubiertos a todos los baños de un solo ocupante. #53 No se observó ningún receptáculo cubierto en ninguno de los 3 baños para un solo ocupante. Se le indicó al gerente que abordara la infracción principal anterior. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
48
Comentarios
Comentario