Relatório de segurança alimentar: Ashe, 8505 S Ingleside, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão nos banheiros de meninas e meninos do segundo andar. Gerente instruído a fornecer sabonete nos banheiros para a lavagem adequada das mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários do primeiro andar (73f) perto da entrada principal e do banheiro dos funcionários do terceiro andar (74. 8f). Gerente instruído a fornecer água quente em todas as pias para lavar as mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: água quente observada (139. 8f) acima do máximo de 120f na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários do refeitório. Gerente instruído a reparar e manter a água quente abaixo de 120f. Fundação prioritária 7-38-030 (c)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a torneira cronometrada observada não está funcionando corretamente no banheiro masculino do primeiro andar. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 50 excrementos de camundongos espalhados no chão e no carrinho rolante dentro do armário de utilidades do refeitório, no chão, embaixo das prateleiras dos armários pré-escolares 103 e 105. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle de pragas disponível. As instalações devem ser atendidas por um exterminador licenciado e um diário de controle de pragas disponível após a inspeção. Fundação prioritária 7-38-020 (c)

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneiras com vazamento observadas na pia de 3 compartimentos, sem água corrente na pia do meio no banheiro feminino do terceiro andar e pia direita no banheiro masculino do terceiro andar. Gerente instruído a reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou recipientes cobertos nos funcionários do refeitório, nos banheiros dos funcionários do segundo e terceiro andares. Gerente instruído a fornecer recipientes cobertos em todos os banheiros femininos e unissex para funcionários.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pisos danificados e pintura descascada nas paredes da cozinha, sala de jantar e banheiro feminino do primeiro andar. Gerente instruído a reparar e manter.

Fonte: chicago.gov