Informe de seguridad alimentaria: Ashe, 8505 S Ingleside, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de septiembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en los baños de niñas y niños del segundo piso. Se le indicó al gerente que proporcionara jabón en los baños para lavarse las manos correctamente. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el lavabo para lavarse las manos en el baño del personal del primer piso (73 pies) cerca de la entrada principal y el baño del personal del tercer piso (74, 8 pies). Se le indicó al gerente que proporcionara agua caliente en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: agua caliente observada (139, 8 pies) por encima de un máximo de 120 pies en el lavabo para lavarse las manos en el baño del personal del comedor. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera el agua caliente por debajo de los 120° F. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el grifo cronometrado observado no funciona correctamente en el baño del personal masculino del primer piso. El agua debe correr de forma continua durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 50 excrementos de ratones esparcidos por el suelo y un carro rodante dentro del armario de servicio del comedor, en el piso debajo de los estantes en los armarios 103 y 105 de prekínder. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas disponible. Las instalaciones deben ser atendidas por un exterminador autorizado y un libro de registro de control de plagas disponible al momento de la inspección. Fundación prioritaria 7-38-020 (c)

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observaron fugas en los grifos del fregadero de 3 compartimentos, no había agua corriente en el fregadero del medio en el baño de niñas del tercer piso y en el lavabo derecho en el baño de los niños del tercer piso. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observaron recipientes cubiertos en los baños del personal del comedor y del personal del segundo y tercer piso. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes cubiertos en todos los baños para mujeres y personal unisex.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas dañadas y pintura descascarada en las paredes de la cocina, el comedor y el baño de niñas del primer piso. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov