Rapport sur la sécurité alimentaire : Ashe, 8505 S Ingleside, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Date du rapport : 15 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans les toilettes des filles et des garçons du deuxième étage. A demandé au responsable de fournir du savon dans les toilettes pour un lavage adéquat des mains. Fondation prioritaire 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier du lavage des mains dans les toilettes du personnel du premier étage (73f) près de l'entrée principale et dans les toilettes du personnel du troisième étage (74. 8f). A demandé au responsable de fournir de l'eau chaude à tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau chaude observée (139, 8f) au-dessus du maximum de 120 f à l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel de la salle à manger. A demandé au responsable de réparer et de maintenir l'eau chaude en dessous de 120° F. Fondation prioritaire 7-38-030 (c)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet chronométré observé ne fonctionnait pas correctement dans les toilettes du personnel pour hommes du premier étage. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 50 excréments de souris éparpillés sur le sol et sur un chariot roulant à l'intérieur du placard utilitaire de la salle à manger, sur le sol sous les étagères des placards de la maternelle 103 et de la maternelle 105. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé. Les locaux doivent être entretenus par un exterminateur agréé et un journal de bord de lutte antiparasitaire doit être disponible lors de l'inspection. Fondation prioritaire 7-38-020 (c)

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuites observées dans les robinets de l'évier à 3 compartiments, absence d'eau courante dans l'évier du milieu des toilettes pour filles du troisième étage et dans le lavabo droit des toilettes du troisième étage pour garçons. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel de la salle à manger et des toilettes du personnel des deuxième et troisième étages. A demandé au directeur de fournir des récipients couverts dans toutes les toilettes réservées aux femmes et au personnel unisexe.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des carreaux de sol endommagés et de la peinture écaillée sur les murs de la cuisine, de la salle à manger et des toilettes pour filles du premier étage. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov